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Ihr Online-Shop für Delikatessen und Feinkost

Qualität aus Überzeugung. Ob deutsche Feinkost, regionale Spezialitäten oder internationale Delikatessen - bei uns finden Sie eine große Auswahl an handwerklichen und mit Leidenschaft hergestellten Lebensmitteln.

Entdecken Sie unsere Welt feinster Delikatessen und Feinkost. Von erlesenen Trüffeln bis hin zu köstlichen Gewürzmischungen - bei uns finden Sie alles, um Ihre Sinne zu verwöhnen. Tauchen Sie ein und lassen Sie sich von unseren exklusiven Produkten inspirieren.

Produktbild Altes Gewürzamt Toskanisches Pastagewürz Dose
Toskanisches Pastagewürz
Gewürzmischung für mediterrane Gemüse- & Nudelgerichte Dieses Toskanisches Pasta-Gewürz ist einer der populärsten Klassiker von Altes Gewürzamt & Ingo Holland. Definitiv ist es eines unserer Lieblings Lieblingsgewürze für Tomatensaucen, Nudeln und mediterrane Gemüsegerichte. Toskanisches Pastagewürz sollte ein Standard werden und in Küche immer vorrätig sein. Die Gewürzmischung ist vielseitig einsetzbar und verfeinert viele Pastagerichte (Spaghetti Bolognese!), Ratatouille oder sogar Bratkartoffeln. TIPP: Unsere Empfehlung zu Ihrer beste Pastasauce: Original Pasta di Gragnano Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser Gewürzmischung Toskanisches Pastagewürz kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Verwendung: Pasta-Saucen, Tomaten, Bolognese, Ratatouille, Bratkartoffeln & Mittelmeergemüse | Zutaten: Knoblauch, Paprika edelsüß, Pfeffer schwarz, Basilikum, SELLERIESAAT, Oregano, Korianderkörner, Tomatenflocken, Fenchelsaat, Myrte, Chili, Sternanis, Lorbeerblätter, Thymian, Rosmarin | Allergenkennzeichnung: enthält Sellerie; kann produktionsbedingt Spuren Senf enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.075 kg (132,00 €* / 1 kg)

9,90 €*
Luisenhaller Tiefensalz 1 kg Beutel
Luisenhaller Tiefensalz 1 kg
Küchensalz aus Natursole Frei von Zusätzen, Rieselhilfen oder Trennmitteln Das Tiefensalz der Saline Luisenhall stammt aus einem natürlichen Sole-Vorkommen bei Göttingen und ist ein unbehandeltes Universalsalz für die Küche zum Kochen, Braten und Backen. Es ist perfekt als Alltagssalz für Fleisch, Fisch und Gemüse geeignet. Das traditionelle Siedepfannen-Verfahren zur Herstellung von Luisenhaller Tiefensalz gewährleistet, dass die mineralischen Bestandteile der Natursole erhalten bleiben und ein mildwürziges Küchensalz ohne chemische Zusätze entsteht. Saline Luisenhall - Europas letzte Pfannensiederei Seit Entdeckung des Vorkommens im Jahre 1850 wird in Grone bei Göttingen naturbelassenes Steinsalz gewonnen. Die aus einem unterirdischen Lager geförderte Natursole wird auch heute noch von der Saline Luisenhall nach einem mittelalterlichen Verfahren in offenen Pfannen gesiedet. Nach eigener Aussage produziert das Industriedenkmal Saline Luisenhall "gerade mal so viel Salz wie die Großen der Branche vor der Frühstückspause". Produktinformationen Wussten Sie, dass in Luisenhaller, Bad Reichenhall oder Hallstatt das altdeutsche Wort „Hall“ für Salz steckt? Verwendung: Universalsalz für die Küche | Zutaten: 100 % Steinsalz aus Natursole | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern

4,25 €*
Produktbild Altes Gewürzamt Vadouvan Dose
Vadouvan Gewürz
Indische Gewürzmischung mit französischem Ursprung Fermentierte Zwiebeln, Knoblauch & Bohnen Ingo Holland lernte die indische Gewürzspezialität Vadouvan (Vadagam) vor vielen Jahren auf einer Reise nach Paris kennen. Nun hat es Altes Gewürzamt geschafft, die wunderbaren Aromen, die dieses Produkt ausmachen, selbst herzustellen. Es sind viele einzelne Komponenten, die in der Fermentation sehr aufwendig sind. Vadouvan ist eine Zubereitung von fermentierten Zwiebeln, Knoblauch und Bohnen, die mit Kreuzkümmel, Senf und Fenchel aromatisiert wird. Sie stammt ursprünglich aus Südindien und hat vermutlich einen tamilischen Ursprung. Weiterentwickelt und bekannt gemacht wurde Vadouvan von Kolonisten aus Französisch-Indien. Die Vadouvan Gewürzmischung von Altes Gewürzamt ist eine seltene Spezialität und passt besonders gut bei Reis-, Kartoffel- oder Wokgerichten. Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser Vadouvan Gewürzmischung kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Verwendung: Allrounder für Fisch, Geflügel, Reis- bzw. Kartoffelgerichte | Zutaten: Zwiebeln, Knoblauch, SENF, Urdbohnen, Linsen, Bockshornklee, Kreuzkümmel, Fenchel, Kurkuma, Curryblätter, SESAMÖL, Kokosnussöl, ERDNUSSÖL, Salz | Allergenkennzeichnung: Enthält Senf, Sesam, Erdnuss | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.07 kg (212,86 €* / 1 kg)

14,90 €*
Produktbild Altes Gewürzamt Curry Mumbai Dose
Curry Mumbai
Mild-fruchtiges Currypulver Diese blumige Curry-Mischung von Ingo Holland ist besonders frisch und fruchtig mit milder Schärfe. Das macht sie perfekt geeignet für mild zu würzende Currygerichte mit hellem Fleisch, Geflügel oder Fisch. TIPP: Probieren Sie Curry Mumbai auch mal für Süßspeisen, Cremes oder Eis Produktinformationen Verwendung: mit hellem Fleisch, Geflügel oder Fisch; Süßspeisen, Cremes oder Eis | Zutaten: Kurkuma, Koriander, Bockshornklee, Fenchel, Pfeffer schwarz, Cumin, Macis, Zitronengras, Chili, Zimtblüten, SENF, Galgant, Pfeffer lang, Schwarzkümmel, Kardamom, Gewürznelken, Orangenschale, Vanille. | Allergenkennzeichnung: enthält Senf; kann produktionsbedingt Spuren von Sellerie enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können | Inverkehrbringer: Altes Gewürzamt GmbH Ingo Holland, Frühlingstraße 37, 63911 Klingenberg am Main Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser Gewürzmischung Mumbai Curry kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta.

Inhalt: 0.07 kg (170,00 €* / 1 kg)

11,90 €*
Produktbild Altes Gewürzamt Butterbrot Gewürz Dose
Butterbrot Gewürzsalz
Gewürzmischung für Butterbrot, Rohkost & Kartoffeln Das Butterbrot-Gewürz von Ingo Holland (Altes Gewürzamt) ist die perfekte Gewürzmischung die gute alte Stulle. Die Kombination von traditionellem Luisenhaller Salz aus der einzigen noch existierende Pfannensaline bei Göttingen und dem berühmten Salish Alderwood Salz, dem über Roterlenholz geräucherten Meersalz der Salish People im Nordwesten der USA, wird fein ergänzt durch Gewürze und der Frische von Zitronenschale. Butterbrot-Gewürz schmeckt nicht nur auf Brot, sondern verfeinert auch Tomaten, Rohkostsalate und Gemüse oder Rettich TIPP: Probieren Sie Ingo Hollands Butterbrot-Gewürz auf Wurstsalat Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit diesem Butterbrot-Gewürz kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Da Altes Gewürzamt auch für dieses Gewürzsalz keine Rieselhilfen oder Trennmittel einsetzt, kann es zu leichten Verklumpungen kommen. Bitte vor jedem Gebrauch kurz schütteln. Verwendung: Zum Aufstreuen: Butterbrot, Tomaten, rohe Gemüse, Rettich oder warmen Kartoffeln | Zutaten: Luisenhaller Salz, Kümmel, geräuchertes Meersalz (Salish Alderwood), Pfeffer schwarz, Kreuzkümmel (Cumin), Koriander, Schwarzkümmel (Nigella), Muskat, Zitronenschale, Knoblauch | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 760 kJ (182 Kcal) | Fett 8,0 g, davon gesättigte Fettsäuren 1,9 g | Kohlenhydrate 17,0 g, davon Zucker 10,0 g | Eiweiß 6,5 g | Salz 54,1 g | Allergenkennzeichnung: kann produktionsbedingt Spuren von Senf und Sellerie enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.1 kg (109,00 €* / 1 kg)

10,90 €*
Produktbild Altes Gewürzamt Raz El Hanout Dose
Ras el Hanout
Marokkanisch-Orientalische Gewürzmischung Ras el-Hanout ist eine aus Nordafrika stammende Gewürzmischung, die aus sehr vielen, mehr als zwanzig, unterschiedlichen Zutaten besteht. Die genaue Zusammenstellung ist regional unterschiedlich und wurde aufgrund ihrer Komplexität nur von erfahrenen Gewürzmischern zusammengestellt (Raʾs al-Ḥānūt = Kopf des Ladens = Chef). Klassisch werden hierbei Pfeffer, Zimt und Muskat mit Blüten von Lavendel und Rosen verwendet. Orientalische Gewürze wie Koriandersamen, Kreuzkümmel und Piment geben dieser Mischung die gewisse Exotik. Das von Ras el Hanout von Altes Gewürzamt verbindet Süße, Schärfe und eine leichte bittere Note. Das von Ras el Hanout von Altes Gewürzamt verbindet Süße, Schärfe und eine leichte bittere Note. Traditionell werden mit Ras el Hanout Couscous, Fleischgerichte und Hähnchen verfeinert. Außerdem ist es ein unverzichtbarer Bestandteil bei sehr vielen marokkanischen Gerichten und Eintöpfen, die in der Tajine gegart werden. Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser Gewürzmischung Ras el Hanout kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Verwendung: Marokkanisches Couscous-Gewürz. Für Taboulé, orientalische Fleisch-, Geflügel-, Lamm- und Gemüsegerichte | Zutaten:Kichererbsen, Pfeffer, Veilchenwurzeln, Rosenblüten, Curcuma, Galgant (Thai-Ingwer), Ebereschenbeeren, Cumin (Kreuzkümmel), Sternanis, Paradieskörner, Bockshornklee, Zimt, Orangenblüten, Lavendelblüten, Mönchspfeffer, Chili, SELLERIE, Koriander, Gewürznelken, Macis (Muskatblüte), Fenchel, Piment (Nelkenpfeffer), Nigella (Schwarzkümmel), Kardamom, Lorbeer | Allergenkennzeichnung: Enthält Sellerie; kann produktionsbedingt Spuren von Senf enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.07 kg (170,00 €* / 1 kg)

11,90 €*
Produktbild Altes Gewürzamt Curry Jaipur Dose
Curry Jaipur
Klassisches Currypulver Pikante Schärfe & frische Leichtigkeit Diese Curry-Mischung von Ingo Holland zeichnet sich durch eine frische Leichtigkeit aus - sie wird nur kurz geröstet. Mit einer aromatischen Schärfe ist dieses Currypulver ein Klassiker in Deutschlands Küchen. Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser Gewürzmischung Jaipur Currypulver kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Verwendung: Für Gemüse- & Fischgerichte; Vinaigrette, Mayonnaisen & Dips | Zutaten: Bockshornklee, Koriander, Kurkuma, Kreuzkümmel, Chilis, Zitronengras, Ingwer, Fenchel, SENFSAAT braun, Pfeffer schwarz, Kardamom, Knoblauch, Macis, Galgant, Zimtblüten | Allergenkennzeichnung: Enthält Senf; kann produktionsbedingt Spuren von Senf und Sellerie enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.065 kg (167,69 €* / 1 kg)

10,90 €*
Produktbild Altes Gewürzamt Muskatnuss Dose
Muskatnuss
Ganze Muskatnüsse 6 bis 7 Stück. Handsortiert. Eine ganze Muskatnuss wirkt unscheinbar und riecht wenig spektakulär. Sie entfaltet ihren Zauber erst, wenn sie frisch zu einem feinen Pulver zerrieben wurde. Dann allerdings erwartet einen ein kräftiges warmes, leicht an Holz und Nelken erinnerndes Aroma mit einer feinen süßlichen Schärfe. Muskatnuss passt hervorragend zu Kartoffelgerichten (Kartoffelpüree), Sahnesaucen und weihnachtlichen Gebäck. Aber auch die deftige Küche mit Hackfleisch und Braten oder Beilagen (Blumen- & Rosenkohl, Kraut, Karotten, Kürbis) erhält durch sie einen Hauch Extravaganz. TIPP: Grundsätzlich sollte Muskatnuss nur frisch gerieben verwendet werden, da sich die aromatischen ätherischen Öle sehr schnell verflüchtigen. Hierfür wird in der Regel ein feiner Hobel, eine spezielle Muskatnussmühle oder eine feine Kronenreibe benutzt. Auch sollte Muskatnusspulver nicht mitgekocht werden, sondern erst kurz vor dem Servieren an das Essen gegeben werden. Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser Muskatnuss kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Muskatnuss ist eines der zehn Königsgewürze der ayurvedischen Küche. Verwendung: Auberginen, Bohnen, Brot, Huhn, Kartoffeln, Hart- und Weichkäse, Kohl, Kürbis, Lamm, Linsen, Reis, Sauerkraut und Zwiebeln | Zutaten: Muskatnuss (Myristica fragrans) | Allergenkennzeichnung: n.a | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.03 kg (273,33 €* / 1 kg)

8,20 €*
Produktbild Altes Gewürzamt Salatgewürz Gartenkräuter Dose
Salatgewürz Gartenkräuter
Gewürzmischung für Vinaigrette Salatdressing Einfach. Schnell. Perfekt. Einfach & schnell: für ein perfektes Salatdressing rühren Sie dieses Vinaigrette-Gewürz nur noch mit Öl, Essig und etwas Brühe an. Je nach Geschmack und Präferenz können Sie Salatgewürz Gartenkräuter auch mit Honig, Joghurt oder besonderen Essigen und Ölen verfeinern. Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit diesen Salatgewürz Gartenkräuter kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Verwendung: Vinaigrette, Dressing für Salate | Zutaten: SENF, Puderzucker, Salz, Pfeffer weiß, Paprika, Knoblauch, Kurkuma, Petersilie, SELLERIE, Schnittlauch, Bärlauch, Myrte, SELLERIEBLÄTTER, Dill, Meerrettich, Chili, Bockshornklee, Koriander, Cumin (Kreuzkümmel) | Allergenkennzeichnung: enthält Senf, Sellerie | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.09 kg (110,00 €* / 1 kg)

9,90 €*
Produktbild Altes Gewürzamt Römergewürz Dose
Römergewürz
Sehr milde, mediterrane Gewürzzubereitung Aromatisch. Mediterran. Kinderfreundlich. Perfekt für Menschen, die es aromatisch, aber nicht scharf mögen. Das Römergewürz von Altes Gewürzamt ist ein echtes Familiengewürz. Eigens ohne Schärfe entwickelt, verfeinert es Tomatensauce und würzt Pizza - nicht nur für Kinder. Die mediterranen Gewürze und Kräuter peppen auch italienische Gemüsegerichte oder Kartoffeln auf. Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser Gewürzzubereitung Römergewürz kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Verwendung: Für Nudelsoßen oder als Pizzagewürz, auf Gemüse- & Kartoffelgerichten | Zutaten: Knoblauch, Paprikaflocken, Tomatenflocken, Basilikum, edelsüßer Paprika, SELLERIESAAT, schwarzer Pfeffer, Oregano, Korianderkörner, Myrte, Fenchelsaat, Sternanis, Lorbeerblätter, Thymian, Rosmarin | Allergenkennzeichnung: Sellerie, kann produktionsbedingt Spuren von Senf enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.08 kg (136,25 €* / 1 kg)

10,90 €*
Produktbild Altes Gewürzamt Café De Paris Dose
Café de Paris
Die berühmte Gewürzmischung aus dem "Restaurant Café de Paris" Die berühmte "la sauce Café de Paris" wurde in Genf erfunden. Als Basis diente eine Kräuterbutter, die in eine warme Sauce eingerührt wird und zu Entrecôte serviert wurde. Damals war Entrecôte Café de Paris war das einzige warme Gericht auf der Karte des Restaurants. Heute verwenden wir diese berühmte Gewürzmischung für verschiede Fleischgerichte. Sie können allerdings auch wunderbare Dips und Mayonnaisen damit kreieren. Für die Kräuterbutter Beurre Café de Paris empfiehlt Ingo Holland 25 g der Gewürzmischung mit 25 ml Worcestershiresauce und 75 ml Wasser zu verrühren und über Nacht ungekühlt ziehen zu lassen. Die Mischung sollte dann mit 350 g weicher, schaumiger Butter vermischt und leicht gesalzen werden. Probieren Sie diese Butter unbedingt über Spargel! Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser Gewürzmischung Café de Paris kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili Con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Verwendung: für Fleisch- & Fischgerichte, Gratins, Dips und Mayonnaisen | Zutaten: SENF, Schalotte, Pfeffer, Estragon, Kerbel, Paprika, Schnittlauch, Bohnenkraut, Dill, Majoran, Petersilie, Thymian, Tomate, Kurkuma, Rosmarin, Alge, Knobi, Chili, Bockshornklee, Cumin, Koriander | Allergenkennzeichnung: enthält Senf, kann produktionsbedingt Spuren von Sellerie enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.025 kg (396,00 €* / 1 kg)

9,90 €*
Murray River Salt Flakes 250 g Box
Murray River Salz Box
Naturbelassene rosa Salzflocken Australien. Natursole. Mild. Die Murray River Salzflocken werden aus den unberührten Salzvorkommen des Murray Darling-Beckens in Australien gewonnen. Es handelt es sich um ein rosafarbenes, zart schmelzendes Kristallsalz von sehr feiner Konsistenz. Der atemberaubende blassrosa Farbton der Salzflocken resultiert aus den natürlichen, im Salz enthaltenen Mineralien Magnesium und Kalzium Murray River Salz hat einen sehr milden Geschmack. Sowohl die Farbe als auch flockige Konsistenz machen es zum perfekten Tischsalz, das in einer schönen Schale oder einem Salzfässchen präsentiert werden sollte. TIPP: Probieren Sie Murray River Salz auf einer Scheibe Brotes mit feiner Butter oder auf einem gerösteten Weißbrot mit etwas gutem Olivenöl Murray River Salt - Australiens einzigartige rosa Salzflocken Mit diesem Murray River Salt in der 200 g Dose kaufen Sie wunderbares Salz, dass von einem familiengeführten, australischen Kleinunternehmen liebevoll hergestellt wurde. Duncan und Jan Thomson begannen ihre salzige Karriere bereits 1983, als sie Salz aus unterirdischem Salzsee von Hattah im Nordwesten Victorias produzierten. Seit 2000 produzieren sie Premium-Gourmet-Salzflocken im Murray Darling Basin in New South Wales. Im Jahr 2020 haben Duncan und Jan den Stab an die nächste Generation weitergereicht, die den Betrieb mit einem reichen Erfahrungsschatz weiterführt. Produktinformationen Die uralte konzentrierte Binnensole aus dem Mourquong Mitigation Basin ist für ihre Reinheit und ihren Mineralgehalt bekannt. Diese unberührte Salzwasserquelle ist seit Tausenden von Jahren im Untergrund eingeschlossen und war den Elementen nicht ausgesetzt. Erst jetzt wird sie für die Salzproduktion angezapft. Die reine mineralisierte Sole durchläuft mehrere Kanäle, bevor sie in die Kristallisationsbecken gelangt. Die Sole wird an der Sonne konzentriert und kristallisiert über die Sommermonate aus. Verwendung: Als Tisch- und Finishersalz | Zutaten: Steinsalz | Allergenkennzeichnung: Keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.25 kg (31,60 €* / 1 kg)

7,90 €*
Produktbild Altes Gewürzamt BBQ Beef Dose
BBQ Beef Gewürz
Grill- und Bratgewürz für Rindfleisch Rind gehört zu jedem gelungen Grillfest! Nicht nur Steaks und Roastbeef, sondern auch Burger gelingen mit diesem von Ingo Holland speziell für Rindfleisch entwickeltem Grill- und Bratgewürz perfekt - egal ob trocken als Rub oder in einer leckeren Marinade. Probieren Sie BBQ Beef Gewürzzubereitung auch für Lamm oder Wildgerichte. TIPP: Für Marinaden und Rubs bitte kein Salz zusätzlich verwenden Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser Gewürzzubereitung BBQ Beef  kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Verwendung: Rumpsteak, Wagyu, Rib Eye, Hüftsteak, Burger, Roastbeef, Rinderkotelett, T-Bone-Steak, Lamm, Hirsch; zum kurzen Marinieren (2 bis 3 Stunden) verwendbar. Bitte zusätzlich kein Salz verwenden! | Zutaten: Salz, Pfeffer schwarz, Zwiebeln, Pfeffer lang, Knoblauch, Piment, Koriander, Salz geräuchert, Zucker, Gewürznelken, Pfeffer grün, Chili | Allergenkennzeichnung: kann produktionsbedingt Spuren von Sellerie enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.1 kg (119,00 €* / 1 kg)

11,90 €*
Produktbild Altes Gewürzamt Würzpaste Umami Glas
Würzpaste Umami
Würzige Pasten-Kreation als Finish für Saucen Ingo Holland & Stefan Marquard, die beiden großen Namen der deutschen Kochkunst, haben sich ein gemeinsames Ziel gesetzt: kompromisslos intensive Würzpasten, die ausschließlich aus natürlichen Zutaten bestehen und keinerlei Helferlein, Additive oder sonstige Zusatzstoffe enthalten. Herausgekommen sind drei wunderbar würzige Pasten-Kreationen: Umami, Tomate und Gemüsebrühe. Das japanische Wort "Umami" bedeutet "Schmackhaftigkeit" und ist der der fünfte Geschmack (neben süß, salzig, sauer und bitter). Diese Würzpaste Umami lässt Ihre Geschmacksknospen explodieren! Zutaten wie Shii Takee und Tomate erzeugen den magischen Moment in der Essenz von schmackhaft und würzig. TIPP: Die Würzpaste sparsam dosieren: 1 Teelöffel (25 g) reicht für ½ l Flüssigkeit Rezept: vegetarische Universalrahmsauce Zutaten für 1 Liter Sauce: 1 L Sahne, 50 g Butter, 50 g Würzpaste Umami, 1 Spritzer weißer Balsamessig, 100 g feine gewürfelte Schalotten, etwas Mehl, Salz | Zubereitung: Die Schalotten in der Butter glasig schwitzen und mit etwas Mehl bestäuben. Kurz weiter schwitzen lassen und mit der Sahne auffüllen. Unter Rühren aufkochen und circa 15 Minuten köcheln lassen. Die Würzpaste einrühren und mit einem Spritzer Essig sowie Salz abschmecken. | Anmerkungen: Wer eine leckere, schnelle Rahmsauce zaubern möchte, die auch lacto-vegetarisch ist, hat mit dieser Würzpaste Umami von Altes Gewürzamt sicherlich viel Spaß. Das Originalrezept zum Ausdrucken finden Sie hier: Universalrahmsauce Vegetarisch Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser Würzpaste Umami kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Verwendung: Als Finish für Saucen aller Art | Zutaten: Würze (Tomate, Pastinake), Salz, Shii Takee, SELLERIE, Lauch, Tomatenmark, Karotte, Zucker, Röstzwiebel (Zwiebel, Sonnenblumenöl), Gewürzmischung (Zwiebel, Knoblauch, SENF, Urdbohne, Linsen, Bockshornklee, Cumin, Salz, Fenchel, Kurkuma, ERDNUSSÖL, Curryblätter), Pastinake, Knoblauch fermentiert, Kräuter, SENF, Pfeffer, Kurkuma, Muskat, Piment, Nelke | Allergenkennzeichnung: enthält Sellerie, Senf, Erdnuss | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 597 kJ ( 156 Kcal) | Fett 1,4 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g | Kohlenhydrate 23,0 g, davon Zucker 19,0 g | Eiweiß 6,9 g | Salz 17,1 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nach dem Öffnen kühl lagern

Inhalt: 0.15 kg (99,33 €* / 1 kg)

14,90 €*
Produktbild Altes Gewürzamt BBQ Chicken Dose
BBQ Chicken Gewürz
Grill- und Bratgewürz für Geflügel Gegrilltes BBQ-Hähnchen sind ein Muss für laue Sommernächte! Saftige Hähnchenbrust und knusprige Chicken Wings gelingen mit diesem von Ingo Holland speziell für Geflügel entwickeltem Grill- und Bratgewürz perfekt - egal ob trocken als Rub oder in einer leckeren Marinade. TIPP: Für Marinaden und Rubs bitte kein Salz zusätzlich verwenden! Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser Gewürzzubereitung BBQ Chicken  kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Verwendung: Für Hähnchenbrust und -keule, Putensteak, ganzes Geflügel, Poularden-Flügel; zum kurzen Marinieren (2 bis 3 Stunden) verwendbar. Bitte zusätzlich kein Salz verwenden! | Zutaten: Salz, Tomate, Paprika, Pfeffer, Bockshornklee, Fenchel, Knoblauch, Ingwer, Zucker, Chili, Orange, Macis (Muskatnussblüte), Cumin (Kreuzkümmel), Kurkuma, Koriander, Kardamom, Rosmarin, Gewürznelke, Zimt | Allergenkennzeichnung: kann produktionsbedingt Spuren von Sellerie enthalten  | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.1 kg (119,00 €* / 1 kg)

11,90 €*
Wayanad Schwarzer Pfeffer TGSEB - 70 g Aromadose
Wayanad-Pfeffer schwarz
Inhalt: 70 g
Tellicherrypfeffer aus Wayanad, Indien Wegen Ernteausfalls haben wir leider keine Mengen dieses Pfeffers für Deutschland bekommen – das tut uns leid. Abverkauf der Restmenge mit MHD 12/2024 – nur solange Vorrat reicht. Gourmet-Pfeffer der Spitzenklasse Das Wayanad Pfefferkorn gilt als die ursprünglichste und beste Pfeffersorte der Welt. Sein unverfälschtes, besonders intensives und langanhaltendes Aroma, macht diesen schwarzen Pfeffer besonders bei Top-Köchen der Spitzengastronomie beliebt. Als Gourmetpfeffer der Extraklasse zeichnet er sich durch seine sehr subtile Schärfe aus. Die Sterneköchin Douce Steiner liebt es, mit allen fünf Sinnen zu genießen. Die duftenden, schwärzlich-roten Beeren und der aromatische Geschmack des Wayanad Black Pfefferkorns haben sie sofort überzeugt. Die Pfeffermühlen des Hirschen in Sulzburg mahlen heute das frische, fruchtige Aroma mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und Kiefern auf die richtigen Gerichte. Bekannt seit 1498, aber selten genossen Genau wegen dieses Pfeffers segelte Vasco da Gama im 15. Jahrhundert an die indische Malabarküste, die sogenannte Pfefferküste, und brach somit das Monopol der arabischen-venezianischen Gewürzhändler. Auch heute noch ist The Wayanadan eine echte Rarität: je nach Jahrgang werden lediglich 400 bis 600 Kilogramm dieses extra großen rötlich-schwarzen Pfeffer von Hand geerntet und verarbeitet. Die Pfeffer-Varietät ‚Wayanadan‘ gehört wohl zu den ersten identifizierten Pfeffer-Populationen überhaupt und wächst nur im Distrikt Wayanad, der indischen Provinz Kerala. Sie kann nicht industriell angebaut werden, sondern wird sortenrein in den Gewürzwäldern gesammelt, verarbeitet und verpackt. Das Original Wayanad Pfefferkorn ist ein Spätlese-Tellicherry Pfeffer der höchsten Güteklasse Garbled Special Extra Bold (TGSEB). Das Wayanad-Projekt Eingebettet in die nebelumhüllten Berge der West-Ghats in Kerala/Südindien, liegen die Gewürzwälder der Region Wayanad. Sie sind nicht nur die Heimat einiger ursprünglich lebender, indigener Stämme, sondern auch die des hoch gelobten, aber extrem seltenen Wayanad Pfefferkorns. Wir folgen unserem Motto "Beste Qualität aus der Ursprungsregion" und importieren unsere indischen Gewürze ohne Zwischenhändler direkt von dort. Unser Partner ist Vanamoolika Herbals, eine Wohltätigkeitsorganisation, die von einer Gruppe sozial Engagierter gegründet wurde, um kleinbäuerlichen Kommunen in ihrer sozio-ökonomischer Entwicklung zu unterstützen. Vanamoolika ist seit den 1990er-Jahren darauf bedacht die Biodiversität in Kerala zu retten. Es ist die Mission des Gründers von Vanamoolika, P J Chackochan, die Menschen zu "nachhaltigen Partnern" der Natur und ihrer Ressourcen zu machen. Er nennt dies die "traditionellen Weisheit", die vielen Generationen durch eine nachhaltige Nutzung Ihrer Ressourcen eine ganzheitliche und harmonische menschliche Entwicklung ermöglichte. Wir unterstützen dieses Nachhaltigkeitsprojekt mit dem Verkauf der Gewürze in Deutschland. Mit den Erlösen werden die Bio-Bauern der Region gefördert, unterstützt und es wird ihnen ein vernünftiges Auskommen gesichert. Den ortsansässigen Frauen wurde ein eigener Verarbeitungsbetrieb finanziert, in dem die Gewürz-, Kräuter- und Heilpflanzen für die ayurvedische Medizin und den Export verarbeitet und verpackt werden. Produktinformationen Aufgrund der ätherischen Öle entfaltet Pfeffer sein volles Aroma nur frisch aus der Mühle oder im Mörser zerstoßen. Daher sollten unsere ausgesuchten Pfeffersorten erst kurz vor dem Würzen zerkleinert werden. Passende Mühlen & Mörser finden Sie hier Erscheinung: groß, massig und wohlduftend | Färbung: dunkel, rötlich-schwarz | Geruch: kräftige ätherische Öle geben ein fruchtiges Aroma | Geschmack: frisch und fruchtig mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und Kiefern | Hinweis: Aufgrund seiner ätherischen Öle, entfaltet dieser Pfeffer sein volles Aroma nur frisch aus der Mühle oder im Mörser zerstoßen. Daher sollte dieser ausgesuchte schwarze Kerala-Pfeffer erst kurz vor dem Würzen zerkleinert werden. Er passt hervorragend zu Rind, Wild und Käse oder verfeinern Sie doch mal ein schokoladenes Dessert mit diesem aromatischen Pfeffer | Zutaten: 100 % Tellicherry Pfeffer (Piper nigrum, Varietät: Wayanadan) | Aufbewahrungshinweis: in der Gewürzdose, Trocken, luftdicht und lichtgeschützt aufbewahren

Inhalt: 0.07 kg (141,43 €* / 1 kg)

9,90 €*
Details
Produktbild Altes Gewürzamt kräuter Der Provence Exklusiv Dose
Kräuter der Provence
Gewürzmischung aus Gartenkräutern Gefriergetrocknete Kräutermischung Kräuter der Provence sind der Klassiker der Kräutermischungen. Nicht nur in der französischen Küche ein Muss, gehört diese Mischung südfranzösischer Küchenkräuter in jeden Haushalt, um dem Essen eine typisch mediterrane Note zu verpassen. Verwenden Sie Kräuter der Provence von Altes Gewürzamt für Suppen, Gemüsen wie Tomaten, Auberginen und Zucchini. Perfekt zu Geflügel oder kräftigen Fleischgerichten wie Wild oder Lamm, Gegrilltem oder Kurzgebratenem. Durch Einlagen lassen sich auch Olivenöl oder Essig verfeinern; daher sind Kräuter der Provence auch bestens für Marinaden geeignet. TIPP: Einfach ein paar Tropfen Wasser hinzufügen und die gefriergetrockneten Kräuter schmecken wie frisch geerntet. Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser Kräutermischung Kräuter der Provence kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Verwendung: Für Gemüse- und Tomatengerichte; Fleisch (Lamm, Wild) | Zutaten: Thymian, Majoran, Rosmarin, Bohnenkraut, Salbei, Basilikum | Allergenkennzeichnung: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.01 kg (990,00 €* / 1 kg)

9,90 €*
Produktbild Altes Gewürzamt Curry Maharadja Dose
Curry Maharadja
Sehr mildes Currypulver für die ganze Familie Diese sehr milde Currymischung eignet sich besonders für leichte Gerichte wie helles Geflügel, Salate, Suppen & Soßen. Sie kann auch zum Abmildern scharfer Currys verwendet werden. TIPP: Probieren Sie Curry Maharadja auch mal für Süßspeisen, Cremes oder Eis Produktinformationen Verwendung: Zu Geflügel, Salate, Suppen & Soßen; Süßspeisen, Cremes oder Eis | Zutaten: Kurkuma, Koriander, Fenchel, Bockshornklee, Zimt, Kreuzkümmel (Cumin), Zitronengras, Macis (Muskatblüte), Paprika, SENF, Galgant, Schwarzkümmel (Nigella), Kardamom, Nelke, Orangenschale, Pfeffer, Vanille, Pfeffer lang | Allergenkennzeichnung: Enthält Senf; kann produktionsbedingt Spuren von Sellerie enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können | Inverkehrbringer: Altes Gewürzamt GmbH Ingo Holland, Frühlingstraße 37, 63911 Klingenberg am Main Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser Gewürzmischung Maharadja Curry kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta.

Inhalt: 0.07 kg (184,29 €* / 1 kg)

12,90 €*
Produktbild Altes Gewürzamt Klasse Hackipulver Dose
Klasse Hackipulver
Gewürzmischung für Hackfleisch Das MUSS für Gehacktes! Egal wie man sie nennt, ob Frikadellen, Buletten, Bratklopse, Fleischpflanzerl, Fleischlaberl oder Fleischküchle, Ingo Hollands Klasse Hackipulver ist das das perfekte Gewürz hierfür. Natürlich auch für andere Hackfleischgerichte geeignet. Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit diesem Klasse Hackipulver kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili Con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Verwendung: für alles Gehacktes wie Frikadellen, Hackbraten, Haschee oder Fleischfüllungen | Zutaten: Zwiebeln, Pfeffer schwarz, Paprika edelsüß, Kreuzkümmel, Paprika geräuchert, Kümmel, Gewürznelken, Muskatnuss, Knoblauch, Koriander, Majoran, SENF, Lorbeerblätter, Zitrone, Kardamom | Allergenkennzeichnung: enthält Senf, kann produktionsbedingt Spuren Sellerie enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.07 kg (155,71 €* / 1 kg)

10,90 €*
Produktbild Altes Gewürzamt Hollands Frittenwürze Dose
Hollands Frittenwürze
Das Gewürzsalz für Pommes-Liebhaber Ingo Hollands ultimative Antwort an alle Verehrer der Kartoffel, egal ob sie Pommes frites, Fritten oder Fries genannt werden. Chili, Knoblauch & Röstzwiebeln sorgen für den richtigen Geschmack, auch bei den klassischen Bratkartoffeln. Natürlich nicht nur für Fritten oder Wedges aus Kartoffel, sondern schmeckt auch besten an Süßkartoffeln, Pastinaken oder anderen Gemüsesticks. TIPP "Low Carb Pommes": Möhren (orange & gelb), Knollensellerie und Kohlrabi in die Form von Pommes schneiden und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Etwas Öl mit Hollands Frittenwürze vermengen und über den Gemüsesticks verteilen. Das ganze bei 200 °C für ca. 30 Minuten im Backofen backen (gerne einmal Wenden). Altes Gewürzamt Ingo HollandMit dieser Dose Hollands Frittenwürze kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen Da Altes Gewürzamt ihre Gewürzsalze ohne Trennmittel und andere Zusätze herstellt, ist ein leichtes Verklumpen möglich. Bitte vor jedem Gebrauch schütteln.Verwendung: Fisch, Rind, Gemüse & Eierspeisen | Zutaten: Salz (Deutschland), Chili, Knoblauch, Röstzwiebeln [Zwiebeln, Sonnenblumenöl], Pfeffer, Cumin, Koriander, Fenchel, Kardamom, Oregano, Thymian | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: Senf, Sellerie | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 289 kJ (69 Kcal) | Fett 2,3 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g | Kohlenhydrate 7,9 g, davon Zucker 5,7 g | Eiweiß 2,4 g | Salz 80,2 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt neben dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.14 kg (58,57 €* / 1 kg)

8,20 €*
Produktbild Altes Gewürzamt Bester Festtagsbraten Dose
Bester Festtagsbraten Gewürzsalz
Ingos Klassiker als Gewürz für edle Braten Ideal für Rinderschmorbraten, Roastbeef, Schweine- und Kalbsbraten, Lammkeule, ganze Enten oder Gänse und natürlich für den Festtagsbraten überhaupt geeignet. Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit diesen Bester Festtagsbraten Gewürzsalz kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili Con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Da Altes Gewürzamt auch für dieses Gewürzsalz keine Rieselhilfen oder Trennmittel einsetzt, kann es zu leichten Verklumpungen kommen. Bitte vor jedem Gebrauch kurz schütteln. Verwendung: für den Festtagsbraten (Rind, Schwein, Kalb, Lamm), kräftige Geflügel (ganze Enten oder Gänse) | Zutaten: Meersalz, Pfeffer schwarz, Knoblauch, Lorbeerblätter, Piment, Koriander, Muskat, Salbei, Rosmarin, Majoran. | Allergenkennzeichnung: kann produktionsbedingt Spuren von Senf und Sellerie enthalten | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 756 kJ (181 Kcal) | Fett 4,8 g, davon gesättigte Fettsäuren 2,0 g | Kohlenhydrate 25,0 g, davon Zucker 19,0 g | Eiweiß 5,2 g | Salz 48,4 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.09 kg (121,11 €* / 1 kg)

10,90 €*
Produktbild Altes Gewürzamt Zatar Orientalische Gewürzmischung Dose
Zatar Gewürzmischung
Orientalische Gewürzmischung Sesam, Sumach & Thymian Das arabische Wort Za'tar bedeutet Thymian und bezeichnet als Zatar (oder Zaatar) auch eine beliebte Gewürzmischung aus Nordafrika, dem Levante (naher Osten) und der Türkei. Sie besteht im Wesentlichen aus wildem Thymian, Sumach, Sesamsamen und Salz. Mit Olivenöl gemischt wird Zatar vor dem Backen auf Fladenbrot (Roti, Nan, Chapati oder Focaccia bzw. Pizzabrot) gestrichen. Probieren Sie Zatar aber auch zum Würzen von Hackfleisch für pikante Fleischbällchen, zu Gemüse oder, mit Joghurt vermengt, als Dip. Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser Zatar Gewürzmischung kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt sind auch das Toskanisches Pastagewürz von Altes Gewürzamt oder das allseits beliebte Curry Anapurna mit pikanter Schärfe. Produktinformationen Verwendung: mit Olivenöl mischen und vor dem Backen Fladenbrot bestreichen; zum Würzen von Hackfleisch oder als Dip | Zutaten: SESAMSAAT weiß, Sumach, Wildthymian, Zitronenthymian, Schwarzkümmel, Salz | Allergenkennzeichnung: Enthält Sesamsamen; kann produktionsbedingt Spuren von Senf und Sellerie enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.06 kg (181,67 €* / 1 kg)

10,90 €*
Produktbild Altes Gewürzamt Gewürzsalz Poivres Rares Dose
Poivres Rares Gewürzsalz
Gewürzsalz mit seltenen Pfeffersorten Unser täglich' Salz gib uns heute - diesmal naturbelassenes Meersalz aus dem Mittelmeer kombiniert mit bestem Schwarzen Pfeffer (Piper nigrum), dem seltenen Stangenpfeffer (Piper longum, langer Pfeffer) und kostbaren Kubenenpfeffer (Piper cubeba). Ingo Holland empfiehlt Poivres Rares zu Hartkäse, Rindfleisch, Fisch oder kalten Braten. Wir finden es macht sich auch sehr gut in einer Essig-Öl-Vinaigrette oder als Tischgewürz zum Nachwürzen. TIPP: Probieren Sie Poivres Rares über Tomaten mit Mozzarella + gutem Olivenöl Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit diesem Gewürzsalz Poivres Rares kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Da Altes Gewürzamt auch für dieses Gewürzsalz keine Rieselhilfen oder Trennmittel einsetzt, kann es zu leichten Verklumpungen kommen. Bitte vor jedem Gebrauch kurz schütteln. Verwendung: Hartkäse, Rindfleisch, Fisch oder kalten Braten | Zutaten: Mediterranes Meersalz (Spanien), Schwarzer Pfeffer, Langer Pfeffer (Stangenpfeffer), Kubenenpfeffer (Stielpfeffer) | Allergenkennzeichnung: keine | kann produktionsbedingt Spuren von Senf und Sellerie enthalten | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 236 kJ (56 Kcal) | Fett 0,6 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g | Kohlenhydrate 9,4 g, davon Zucker 9,0 g | Eiweiß 2,0 g | Salz 79,1 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.16 kg (52,50 €* / 1 kg)

8,40 €*
Produktbild Altes Gewürzamt Purple Curry Dose
Purple Curry
Sehr mildes Currypulver mit Hibiskusblüte Fein-sauer mit einer sehr dezenten Schärfe in einem außergewöhnlichen Purpurrot - das ist das Ingo Hollands Original Purple Curry aus Klingenberg. Diese sehr milde und "florale" Currypulver eignet sich besonders für den Einsatz bei edlen Seafood- oder Fischgerichten und hellem Fleisch. Tipp: rühren Sie Purple Curry mit etwas Öl zu einer Paste an und verwenden Sie diese Marinade für Hähnchenbrust. Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit diesem Purple Curry kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili Con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Verwendung: Jakobsmuscheln, Fisch, Geflügel & Kaninchen; kann auch als Paste angerührt werden | Zutaten: Hibiskusblüte, Bockshornklee, Pfeffer schwarz, Knoblauch, Koriander, SENFSAAT braun, Cumin, Zimtblüten, Macis, Ingwer, Gewürznelke, Fenchel, Anis, Kardamom | Allergenkennzeichnung: enthält Senf, kann produktionsbedingt Spuren von Sellerie enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.085 kg (140,00 €* / 1 kg)

11,90 €*
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