Essig und Acetum – Edle Säure für raffinierte Geschmackserlebnisse

Feine Säure für Genießer! Hochwertige Essige und Acetum-Variationen verleihen Ihren Gerichten eine besondere Note. Ob fruchtiger Obstessig, milder Weinessig oder süß-saure Condimenti – hier finden Sie die perfekte Wahl für Salate, Marinaden und Saucen. Veredeln Sie Dressings, würzen Sie fein abgestimmte Speisen oder experimentieren Sie mit süß-sauren Aromen in der Küche. Mit edlem Essig und Acetum bringen Sie geschmackliche Raffinesse in Ihre Kreationen. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie die Vielfalt an hochwertigen Essigspezialitäten für besondere Genussmomente!

Apfel-Balsamessig

8 Jahre im Eichenfass gereifter Apfelessig Dieser Apfel-Balsamessig von Alois Gölles ist das Flaggschiff der Manufaktur. Seit 1984 wird dieser weltweit erste Balsamessig aus Äpfeln in mehrfach ausgezeichneter Qualität hergestellt. Der Most stammt zu 100 % von steirischen Apfelsorten. Eine achtjährige Reifung im Eichenfass tut das Übrige, um mit angenehmer Süße und feiner Sämigkeit zu überzeugen. Empfohlen zur Komposition mit: Haselnussöl, Leindotteröl, Mohnöl, Sesamöl, Sonnenblumenöl Feine Essige von Gölles Mit diesem Apfel-Balsamessig kaufen Sie ein aus besten Früchten hergestelltes Produkt der mehrfach ausgezeichneten Essig-Manufaktur Gölles. Seit Ende der 1950er Jahre werden in dem österreichischen Familienbetrieb prämierter Fruchtessig und edler Balsamessig aus frischen, voll-reifen und besonders saftigen Äpfel und Johannisbeeren hergestellt. Die Grundlage hierfür bilden die von Alois Gölles sen. angelegten eigenen Obstgärten. Mit Fingerspitzengefühl, viel Ruhe und Liebe entstehen bei Gölles ehrliche Gaumenfreuden, die in einer feinen Küche einfach dazugehören. Produktinformationen Bei Balsamessig wird der aus ausgesuchten Früchten gemaischte Saft vor der alkoholischen Gärung mindestens 24 Stunden eingedickt. Danach erfolgen die sehr sorgfältige Essigsäuregärung und eine verhältnismäßig lange Lagerung, am bestem im Holzfass. Verwendung: Desserts, Grillsoßen, Käse, Tomatenmozzarella, Steak | Zutaten: Apfelessig | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine | 5 % Säure | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 967 kJ ( 231 Kcal) | Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 54 g, davon Zucker 54 g | Eiweiß 0 g | Salz 0 g | Aufbewahrungshinweis: Essig ist ewig haltbar und kann in verschlossenen Flaschen auf unbegrenzte Zeit gelagert werden. Geöffnet können Fruchtessige bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Bei naturbelassenem Essig kann es vorkommen, dass sich ein Bodensatz bildet - bitte vor Gebrauch kurz schütteln. Ggf. mit einem feinmaschigen Sieb abseihen.

Inhalt: 0.25 l (74,40 €* / 1 l)

18,60 €*

Rotwein-Essig

2 Jahre im Eichenfass gereifter Rotweinessig Dieser Rotweinessig von Alois Gölles ist ein Klassiker in der Küche - kräftig und harmonisch durch die besten Trauben vom Blauer Zweigelt, St. Laurent, Blaufränkisch et al. Perfekt für die mediterrane Küche. Empfohlen zur Komposition mit: Olivenöl, Traubenkernöl rot Feine Essige von Gölles Mit diesem Rotwein-Essigkaufen Sie ein aus besten Früchten hergestelltes Produkt der mehrfach ausgezeichneten Essig-Manufaktur Gölles. Seit Ende der 1950er Jahre werden in dem österreichischen Familienbetrieb prämierter Fruchtessig und edler Balsamessig aus frischen, voll-reifen und besonders saftigen Äpfel und Johannisbeeren hergestellt. Die Grundlage hierfür bilden die von Alois Gölles sen. angelegten eigenen Obstgärten. Mit Fingerspitzengefühl, viel Ruhe und Liebe entstehen bei Gölles ehrliche Gaumenfreuden, die in einer feinen Küche einfach dazugehören. Produktinformationen Für Fruchtessige werden frische Früchte zerkleinert und der Saft (Maische) durch Zugabe von Hefe in Alkohol umgewandelt. In einem zweiten Schritt bewirkten Bakterien, dass der Alkohol sich zu feinstem Essig entwickelt, der bei guten Essigen noch einige Zeit ruhen darf. Verwendung: Antipasti, Blattsalate, Erdäpfelgulasch, Italian Dressing, Krautfleisch | Zutaten: Rotweinessig | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine | 6 % Säure | Aufbewahrungshinweis: Essig ist ewig haltbar und kann in verschlossenen Flaschen auf unbegrenzte Zeit gelagert werden. Geöffnet können Fruchtessige bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Bei naturbelassenem Essig kann es vorkommen, dass sich ein Bodensatz bildet - bitte vor Gebrauch kurz schütteln. Ggf. mit einem feinmaschigen Sieb abseihen.

Inhalt: 0.5 l (16,20 €* / 1 l)

8,10 €*

Marillen-Essig

1 Jahr gereifter Marillenessig Dieser Marillenessig von Alois Gölles überzeugt mit süß-säuerlichem Geschmack, duftigen Aromen und einer lieblichen Säure. Mit Marillenessig veredeln Sie Marmelade, Kompott und Fruchtnektar. Perfekt auch für alle süß-sauren Gerichte der asiatischen Küche. Empfohlen zur Komposition mit: Macadamianussöl, Mohnöl, Rapsöl Feine Essige von Gölles Mit diesem Marillen-Essigkaufen Sie ein aus besten Früchten hergestelltes Produkt der mehrfach ausgezeichneten Essig-Manufaktur Gölles. Seit Ende der 1950er Jahre werden in dem österreichischen Familienbetrieb prämierter Fruchtessig und edler Balsamessig aus frischen, voll-reifen und besonders saftigen Äpfel und Johannisbeeren hergestellt. Die Grundlage hierfür bilden die von Alois Gölles sen. angelegten eigenen Obstgärten. Mit Fingerspitzengefühl, viel Ruhe und Liebe entstehen bei Gölles ehrliche Gaumenfreuden, die in einer feinen Küche einfach dazugehören. Produktinformationen Für Fruchtessige werden frische Früchte zerkleinert und der Saft (Maische) durch Zugabe von Hefe in Alkohol umgewandelt. In einem zweiten Schritt bewirkten Bakterien, dass der Alkohol sich zu feinstem Essig entwickelt, der bei guten Essigen noch einige Zeit ruhen darf. Verwendung: Asiatische Gerichte, Gerichte mit Curry, Kardamom oder Ingwer, Krustentiere, Meeresfrüchte | Zutaten: Marillenessig | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine | 5 % Säure | Aufbewahrungshinweis: Essig ist ewig haltbar und kann in verschlossenen Flaschen auf unbegrenzte Zeit gelagert werden. Geöffnet können Fruchtessige bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Bei naturbelassenem Essig kann es vorkommen, dass sich ein Bodensatz bildet - bitte vor Gebrauch kurz schütteln. Ggf. mit einem feinmaschigen Sieb abseihen.

Inhalt: 0.25 l (34,00 €* / 1 l)

8,50 €*

Gölles Zerstäuber Set Balsam – drei edle Essige in praktischer Sprühflasche.

Zerstäuber Trio Balsam

Drei verschiedene Balsamessige Apfel-Balsamessig, Weißer Balsamessig, Wein-Balsamessig Diese schöne Geschenkbox von Gölles enthält drei der beliebtesten Balsamessige aus der österreichischen Manufaktur für feine Essige. Die handlichen Flaschen haben jeweils 125 ml Inhalt und sind mit einer praktischen Sprühvorrichtung (Zerstäuber) versehen. Feine Essige von Gölles Mit diesem Zerstäuber Trio Balsam 3 × 125 ml kaufen Sie ein aus besten Früchten hergestelltes Produkt der mehrfach ausgezeichneten Essig-Manufaktur Gölles. Seit Ende der 1950er Jahre werden in dem österreichischen Familienbetrieb prämierter Fruchtessig und edler Balsamessig aus frischen, voll-reifen und besonders saftigen Äpfel und Johannisbeeren hergestellt. Die Grundlage hierfür bilden die von Alois Gölles sen. angelegten eigenen Obstgärten. Mit Fingerspitzengefühl, viel Ruhe und Liebe entstehen bei Gölles ehrliche Gaumenfreuden, die in einer feinen Küche einfach dazugehören. Produktinformationen Apfel Balsamessig: Zutaten: Apfelessig | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 967 kJ (231 Kcal) | Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 54 g, davon Zucker 54 g | Eiweiß 0 g | Salz 0 g Weißer Balsamessig: Zutaten: Weißweinessig, konzentrierter Traubensaft | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 657 kJ (157 Kcal) | Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 36 g, davon Zucker 35 g | Eiweiß 0 g | Salz 0 g Wein Balsamessig: Zutaten: Weinessig | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 866 kJ (207 Kcal) | Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 52 g, davon Zucker 50 g | Eiweiß 0 g | Salz 0 g Aufbewahrungshinweis: Essig ist ewig haltbar und kann in verschlossenen Flaschen auf unbegrenzte Zeit gelagert werden. Geöffnet können Fruchtessige bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Bei naturbelassenem Essig kann es vorkommen, dass sich ein Bodensatz bildet - bitte vor Gebrauch kurz schütteln. Ggf. mit einem feinmaschigen Sieb abseihen

Inhalt: 0.375 l (114,13 €* / 1 l)

42,80 €*

Condimento bianco di Modena 500 ml Flasche

BENKINDLER Condimento Bianco

Weißer Balsamico Essig aus Trebbiano-Trauben Mild & süßlich Auf einer Reise in Italien hat Ben Kindler den Familienbetrieb kennengelernt, der ihn nun mit diesem Essig exklusiv beliefert. Der Condimento Balsamico Bianco ist ein weißer Balsamessig aus der berühmten italienischen Provinz Modena im Norden Italiens. Er wurde zwei Jahre im Holzfass gelagert und erhält dadurch einen süßlich-fruchtigen Geschmack, ohne an Leichtheit einzubüßen. Eine angenehme Süße, ohne den Zusatz von Zucker, vereint mit dezente Säure und einer öligen Textur machen diesen Essig zum absoluten "must have" in der Küche. Diese Essigspezialität eignet sich hervorragend für leichte, schnelle Salatsaucen und Saucen. Ben Kindlers Tipp für Ihr bestes Salatdressing: 2 EL Condimento Bianco, 1 Prise Salz und 1 Prise besten schwarzer Pfeffers mit 4 EL erstklassigem Olivenöl verrühren. Fertig! Ben Kindler ist dem Geschmack auf der Spur Mit BENKINDLER. Condimento Bianco kaufen Sie ein von Ben Kindler persönlich ausgesuchtes Produkt. Ben Kindler ist ein junger unternehmerischer Koch, den man auf Anhieb sympathisch findet. Mit seiner offenen und herzlichen Art, seiner Passion für gutes, innovatives und weltoffenes Kochen hat er sich in kurzer Zeit in seiner Freiburger Kochschule eine große und stetig wachsende Fangemeinde erkocht. Die unter seinem Namen verkauften Produkte genügen höchsten professionellen Ansprüchen und wurden vom ihm persönlich ausgesucht. Ben Kindler geht es um "energievolles Essen von A bis Z" - dass bedeutet keine Kompromisse in der Erzeugung, Verarbeitung und Qualität. Produktinformationen Verwendung: Milder, süßlicher Essig für leichte Salate, Vorspeisen und Seafood | Zutaten: Weinessig, Traubenmostkonzentrat (Säure: 6 %) | Allergenhinweis: enthält Sulfite | Nährwerte pro 100 g: Brennwert 909 kJ (224 kcal) | Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 49,3 g, davon Zucker 49,3 g | Eiweiß 0,6 g | Salz 0,01 g | Aufbewahrung: Essig kann sich ewig halten. Lagern Sie ihn gut verschlossen und dunkel; evtl. Trübungen oder Bodensatz sind kein Problem

Inhalt: 0.5 l (27,80 €* / 1 l)

13,90 €*

Bier-Essig

1 Jahr gereifter Bieressig Dieser Bieressig von Alois Gölles überzeugt mit intensiven Hopfen- und Malznoten. Er wird aus der Biermaische eins stark gemälzten und gehopften Biers hergestellt. Für Bierliebhaber ist dieser Essig ein Muss und sollte immer zur Stelle sein, wenn es zünftig zugeht. Empfohlen zur Komposition mit: Kürbiskernöl, Rapsöl Feine Essige von Gölles Mit diesem Bier-Essigkaufen Sie ein aus besten Früchten hergestelltes Produkt der mehrfach ausgezeichneten Essig-Manufaktur Gölles. Seit Ende der 1950er Jahre werden in dem österreichischen Familienbetrieb prämierter Fruchtessig und edler Balsamessig aus frischen, voll-reifen und besonders saftigen Äpfel und Johannisbeeren hergestellt. Die Grundlage hierfür bilden die von Alois Gölles sen. angelegten eigenen Obstgärten. Mit Fingerspitzengefühl, viel Ruhe und Liebe entstehen bei Gölles ehrliche Gaumenfreuden, die in einer feinen Küche einfach dazugehören. Produktinformationen Für Fruchtessige werden frische Früchte zerkleinert und der Saft (Maische) durch Zugabe von Hefe in Alkohol umgewandelt. In einem zweiten Schritt bewirkten Bakterien, dass der Alkohol sich zu feinstem Essig entwickelt, der bei guten Essigen noch einige Zeit ruhen darf. Verwendung: Gulasch, Käferbohnen, Krautfleckerln, Krautsalat, Saures Rindfleisch, Sulz, Wurstsalat | Zutaten: Bieressig | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine| 5 % Säure | Aufbewahrungshinweis: Essig ist ewig haltbar und kann in verschlossenen Flaschen auf unbegrenzte Zeit gelagert werden. Geöffnet können Fruchtessige bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Bei naturbelassenem Essig kann es vorkommen, dass sich ein Bodensatz bildet - bitte vor Gebrauch kurz schütteln. Ggf. mit einem feinmaschigen Sieb abseihen.

Inhalt: 0.25 l (29,20 €* / 1 l)

7,30 €*

Birnen-Essig

1 Jahr gereifter Birnenessig Dieser Birnenessig von Alois Gölles überzeugt durch eine milde Säure. Dies gelingt durch die natürlichen Tannine und Gerbstoffe der Birne und eine einjährige Lagerung im Edelstahltank. Verfeinert eine Vielzahl von knackigen Salaten. Empfohlen zur Komposition mit: Distelöl, Hanföl, Kürbiskernöl, Rapsöl Und wenn etwas ganz Besonderes sein soll: Birnen-Balsamessig, 4 Jahre im Eichenfass gereift Feine Essige von Gölles Mit diesem Birnen-Essigkaufen Sie ein aus besten Früchten hergestelltes Produkt der mehrfach ausgezeichneten Essig-Manufaktur Gölles. Seit Ende der 1950er Jahre werden in dem österreichischen Familienbetrieb prämierter Fruchtessig und edler Balsamessig aus frischen, voll-reifen und besonders saftigen Äpfel und Johannisbeeren hergestellt. Die Grundlage hierfür bilden die von Alois Gölles sen. angelegten eigenen Obstgärten. Mit Fingerspitzengefühl, viel Ruhe und Liebe entstehen bei Gölles ehrliche Gaumenfreuden, die in einer feinen Küche einfach dazugehören. Produktinformationen Für Fruchtessige werden frische Früchte zerkleinert und der Saft (Maische) durch Zugabe von Hefe in Alkohol umgewandelt. In einem zweiten Schritt bewirkten Bakterien, dass der Alkohol sich zu feinstem Essig entwickelt, der bei guten Essigen noch einige Zeit ruhen darf. Verwendung: Bittersalate, Gratins, Rindfleischsalat, Rucola, Weichkäse | Zutaten: Birnenessig | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine| 5 % Säure | Aufbewahrungshinweis: Essig ist ewig haltbar und kann in verschlossenen Flaschen auf unbegrenzte Zeit gelagert werden. Geöffnet können Fruchtessige bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Bei naturbelassenem Essig kann es vorkommen, dass sich ein Bodensatz bildet - bitte vor Gebrauch kurz schütteln. Ggf. mit einem feinmaschigen Sieb abseihen.

Inhalt: 0.25 l (29,20 €* / 1 l)

7,30 €*

Weißwein-Essig

2 Jahre im Eichenfass gereifter Weisweinessig Dieser Weißweinessig von Alois Gölles ist ein Klassiker in der Küche - hell in der Farbe und frisch in der Säure. Ohne Weißweinessig geht in der österreichischen Küche einfach gar nichts - und das gilt nicht nur für den steirischen Kartoffelsalat. Empfohlen zur Komposition mit: Kürbiskernöl, Mohnöl, Olivenöl, Traubenkernöl weiß Feine Essige von Gölles Mit diesem Weißwein-Essigkaufen Sie ein aus besten Früchten hergestelltes Produkt der mehrfach ausgezeichneten Essig-Manufaktur Gölles. Seit Ende der 1950er Jahre werden in dem österreichischen Familienbetrieb prämierter Fruchtessig und edler Balsamessig aus frischen, voll-reifen und besonders saftigen Äpfel und Johannisbeeren hergestellt. Die Grundlage hierfür bilden die von Alois Gölles sen. angelegten eigenen Obstgärten. Mit Fingerspitzengefühl, viel Ruhe und Liebe entstehen bei Gölles ehrliche Gaumenfreuden, die in einer feinen Küche einfach dazugehören. Produktinformationen Für Fruchtessige werden frische Früchte zerkleinert und der Saft (Maische) durch Zugabe von Hefe in Alkohol umgewandelt. In einem zweiten Schritt bewirkten Bakterien, dass der Alkohol sich zu feinstem Essig entwickelt, der bei guten Essigen noch einige Zeit ruhen darf. Verwendung: Blattsalate, French Dressing, Gurkensalat, Kartoffelsalat, Krautsalat | Zutaten: Weisweinessig | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine | 6 % Säure | Aufbewahrungshinweis: Essig ist ewig haltbar und kann in verschlossenen Flaschen auf unbegrenzte Zeit gelagert werden. Geöffnet können Fruchtessige bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Bei naturbelassenem Essig kann es vorkommen, dass sich ein Bodensatz bildet - bitte vor Gebrauch kurz schütteln. Ggf. mit einem feinmaschigen Sieb abseihen.

Inhalt: 0.5 l (16,20 €* / 1 l)

8,10 €*

Birnen-Balsamessig

4 Jahre im Eichenfass gereifter Birnenessig Dieser Birnen-Balsamessig von Alois Gölles ist ein wird zu 100 % aus Mostbirnensorten gepresst, vergoren und reift für 4 Jahre im Eichenfass. Er überzeugt durch seine hinreißende Fruchtnote. Empfohlen zur Komposition mit: Erdnussöl, Hanföl, Haselnussöl, Leindotteröl, Walnussöl Feine Essige von Gölles Mit diesem Birnen-Balsamessigkaufen Sie ein aus besten Früchten hergestelltes Produkt der mehrfach ausgezeichneten Essig-Manufaktur Gölles. Seit Ende der 1950er Jahre werden in dem österreichischen Familienbetrieb prämierter Fruchtessig und edler Balsamessig aus frischen, voll-reifen und besonders saftigen Äpfel und Johannisbeeren hergestellt. Die Grundlage hierfür bilden die von Alois Gölles sen. angelegten eigenen Obstgärten. Mit Fingerspitzengefühl, viel Ruhe und Liebe entstehen bei Gölles ehrliche Gaumenfreuden, die in einer feinen Küche einfach dazugehören. Produktinformationen Bei Balsamessig wird der aus ausgesuchten Früchten gemaischte Saft vor der alkoholischen Gärung mindestens 24 Stunden eingedickt. Danach erfolgen die sehr sorgfältige Essigsäuregärung und eine verhältnismäßig lange Lagerung, am bestem im Holzfass. Verwendung: Bittersalate, Blauschimmelkäse, Desserts, Weißschimmelkäse | Zutaten: Birnenessig | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine| 5 % Säure | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 938 kJ ( 224 Kcal) | Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 52 g, davon Zucker 52 g | Eiweiß 0 g | Salz 0 g | Aufbewahrungshinweis: Essig ist ewig haltbar und kann in verschlossenen Flaschen auf unbegrenzte Zeit gelagert werden. Geöffnet können Fruchtessige bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Bei naturbelassenem Essig kann es vorkommen, dass sich ein Bodensatz bildet - bitte vor Gebrauch kurz schütteln. Ggf. mit einem feinmaschigen Sieb abseihen.

Inhalt: 0.25 l (59,20 €* / 1 l)

14,80 €*

Flasche Giusti Agrodolce Bianco Balsamico in edlem Design, vor hellem Hintergrund präsentiert – ein milder, süß-saurer Essig, ideal für leichte und frische Gerichte.

Giusti Condimento Agrodolce Bianco 250 ml

Weißer Balsamessig aus Trebbiano-Trauben Der Agrodolce Bianco von Giusti entsteht aus der sanften Pressung der Trebbiano-Trauben, deren besonders süßer Saft mit hochwertigen Weißweinessigen vermischt und in Fässern aus französischer Eiche und Esche gereift wird. Diese Methode bewahrt die fruchtigen und blumigen Aromen der Trauben und schafft ein liebliches Würzmittel mit einem harmonischen Zusammenspiel von geringer Säure und süßen Noten von gelben Früchten und getrockneten Zitrusfrüchten. Geschmack von Giusti Condimento agrodolce bianco Dieser Agrodolce Bianco besticht durch ein hervorragendes Gleichgewicht von süß und sauer. Frisch und ausgewogen, entfaltet er süße, zarte und fruchtige Noten, die ihn zu einem vielseitigen und leicht anzuwendenden Würzmittel machen. Verwendung von Giusti Condimento agrodolce bianco Perfekt als Dressing für Sommersalate, Fischgerichte, frittierte Speisen und Obstsalate. Hervorragend auch als Ersatz für Zitronensaft oder zum Ablöschen beim Kochen. Entdecken Sie die Vielseitigkeit und das delikate Aroma des Agrodolce Bianco von Giusti in Ihrer Küche. Acetaia Giuseppe Giusti Mit diesem Aceto Balsamico Giusti Condimento agrodolce bianco kaufen Sie nicht nur eine Flasche Essig. Sie erwerben eine jahrhundertealte Tradition, eine kulinarische Kostbarkeit und das Erbe der Familie Giusti, deren Leidenschaft für Qualität und Geschmack seit 1605 unübertroffen ist. Tauchen Sie ein in die Welt der Acetaia Giuseppe Giusti und entdecken Sie den wahren Geschmack von Balsamico, der Geschichte, Tradition und Handwerkskunst vereint. Produktinformationen Verwendung: Perfekt als Dressing für Sommersalate, Fischgerichte, gebratene Speisen und Obstsalate. Hervorragend auch als Ersatz für Zitronensaft und zum Abschmecken beim Kochen | Zutaten: Konzentrierter Most aus weißen Trebbiano-Trauben, WEISSWEINESSIG; 6 % Säure | Allergenkennzeichnung: Sulphite; Spuren möglich: keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 816 kJ (195 Kcal) | Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 46 g, davon Zucker 46 g | Eiweiß 0,3 g | Salz 0 g | Aufbewahrungshinweis: Lagern Sie Aceto Balsamico an einem kühlen, dunklen Ort auf, um seine Qualität und Aromen zu bewahren.

Inhalt: 0.25 l (59,60 €* / 1 l)

14,90 €*

Produktbild Gölles Weisser Balsamessig 500ml

Weißer Balsamessig 500 ml

1 Jahr gereifter Weißweinessig Dieser Weißer Balsamessig von Alois Gölles ist durch seine helle Farbe und den herrlich süß-säuerlich Geschmack der perfekte Allrounder in der Küche. Empfohlen zur Komposition mit: Hanföl, Kürbiskernöl, Mohnöl, Olivenöl Feine Essige von Gölles Mit diesem Weißer Balsamessigkaufen Sie ein aus besten Früchten hergestelltes Produkt der mehrfach ausgezeichneten Essig-Manufaktur Gölles. Seit Ende der 1950er Jahre werden in dem österreichischen Familienbetrieb prämierter Fruchtessig und edler Balsamessig aus frischen, voll-reifen und besonders saftigen Äpfel und Johannisbeeren hergestellt. Die Grundlage hierfür bilden die von Alois Gölles sen. angelegten eigenen Obstgärten. Mit Fingerspitzengefühl, viel Ruhe und Liebe entstehen bei Gölles ehrliche Gaumenfreuden, die in einer feinen Küche einfach dazugehören. Produktinformationen Bei Balsamessig wird der aus ausgesuchten Früchten gemaischte Saft vor der alkoholischen Gärung mindestens 24 Stunden eingedickt. Danach erfolgen die sehr sorgfältige Essigsäuregärung und eine verhältnismäßig lange Lagerung, am bestem im Holzfass. Verwendung: Helle Soßen, Fisch, Pasta, Salate, Spinat | Zutaten: Weißweinessig, konzentrierter Traubensaft | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine | 6 % Säure | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 657 kJ ( 157 Kcal) | Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 36 g, davon Zucker 35 g | Eiweiß 0 g | Salz 0 g | Aufbewahrungshinweis: Essig ist ewig haltbar und kann in verschlossenen Flaschen auf unbegrenzte Zeit gelagert werden. Geöffnet können Fruchtessige bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Bei naturbelassenem Essig kann es vorkommen, dass sich ein Bodensatz bildet - bitte vor Gebrauch kurz schütteln. Ggf. mit einem feinmaschigen Sieb abseihen.

Inhalt: 0.5 l (28,20 €* / 1 l)

14,10 €*

Apfel-Essig 500 ml

2 Jahre im Eichenfass gereifter Apfelessig Apfelessig gehört zur Steiermark, wie das Kürbiskernöl. Dieser Apfelessig von Alois Gölles ist ein Klassiker in der Küche - mit fruchtiger Säure und dem einzigartigen Geschmack reifer Äpfel. Für das einzigartige Aroma sorgen alte Mostapfelsorten, wie Maschansker-, Rosen- oder Bohnapfel, und die zweijährige Lagerung im Eichenfass. Empfohlen zur Komposition mit: Kürbiskernöl, Olivenöl, Sonnenblumenöl Feine Essige von Gölles Mit diesem Apfel-Essigkaufen Sie ein aus besten Früchten hergestelltes Produkt der mehrfach ausgezeichneten Essig-Manufaktur Gölles. Seit Ende der 1950er Jahre werden in dem österreichischen Familienbetrieb prämierter Fruchtessig und edler Balsamessig aus frischen, voll-reifen und besonders saftigen Äpfel und Johannisbeeren hergestellt. Die Grundlage hierfür bilden die von Alois Gölles sen. angelegten eigenen Obstgärten. Mit Fingerspitzengefühl, viel Ruhe und Liebe entstehen bei Gölles ehrliche Gaumenfreuden, die in einer feinen Küche einfach dazugehören. Produktinformationen Für Fruchtessige werden frische Früchte zerkleinert und der Saft (Maische) durch Zugabe von Hefe in Alkohol umgewandelt. In einem zweiten Schritt bewirkten Bakterien, dass der Alkohol sich zu feinstem Essig entwickelt, der bei guten Essigen noch einige Zeit ruhen darf. Verwendung: Blattsalate, Gulaschsuppe, Karottensalat, Tafelspitz | Zutaten: Apfelessig | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine | 5 % Säure | Aufbewahrungshinweis: Essig ist ewig haltbar und kann in verschlossenen Flaschen auf unbegrenzte Zeit gelagert werden. Geöffnet können Fruchtessige bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Bei naturbelassenem Essig kann es vorkommen, dass sich ein Bodensatz bildet - bitte vor Gebrauch kurz schütteln. Ggf. mit einem feinmaschigen Sieb abseihen.

Inhalt: 0.5 l (16,20 €* / 1 l)

8,10 €*

Zwetschken-Essig

1 Jahr gereifter Zwetschkenessig Dieser Zwetschkenessig von Alois Gölles überzeugt mit dem intensiven Fruchtgeschmack und der lebendigen Säure der Hauszwetschge aus den eigenen Obstgärten. Empfohlen zur Komposition mit: Sonnenblumenöl, Traubenkernöl weiß Feine Essige von Gölles Mit diesem Zwetschken-Essigkaufen Sie ein aus besten Früchten hergestelltes Produkt der mehrfach ausgezeichneten Essig-Manufaktur Gölles. Seit Ende der 1950er Jahre werden in dem österreichischen Familienbetrieb prämierter Fruchtessig und edler Balsamessig aus frischen, voll-reifen und besonders saftigen Äpfel und Johannisbeeren hergestellt. Die Grundlage hierfür bilden die von Alois Gölles sen. angelegten eigenen Obstgärten. Mit Fingerspitzengefühl, viel Ruhe und Liebe entstehen bei Gölles ehrliche Gaumenfreuden, die in einer feinen Küche einfach dazugehören. Produktinformationen Für Fruchtessige werden frische Früchte zerkleinert und der Saft (Maische) durch Zugabe von Hefe in Alkohol umgewandelt. In einem zweiten Schritt bewirkten Bakterien, dass der Alkohol sich zu feinstem Essig entwickelt, der bei guten Essigen noch einige Zeit ruhen darf. Verwendung: Dunkle Saucen, Ente, Essigzwetschken, Gans, Rote-Rüben-Salat, Rotkraut, Wild | Zutaten: Zwetschkenessig | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine | 5 % Säure | Aufbewahrungshinweis: Essig ist ewig haltbar und kann in verschlossenen Flaschen auf unbegrenzte Zeit gelagert werden. Geöffnet können Fruchtessige bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Bei naturbelassenem Essig kann es vorkommen, dass sich ein Bodensatz bildet - bitte vor Gebrauch kurz schütteln. Ggf. mit einem feinmaschigen Sieb abseihen.

Inhalt: 0.25 l (34,00 €* / 1 l)

8,50 €*

Kirschen-Essig

1 Jahr gereifter Kirschenessig Dieser Kirschenessig von Alois Gölles überzeugt mit typischem Aroma nach Mandeln, das durch die einjährige Lagerung noch intensiviert wird. Gölles Kirschenessig wird zu 100 % aus dem Saft dunkelroter, vollreifer Herzkirschen vergoren. Empfohlen zur Komposition mit: Mandelöl, Traubenkernöl rot Feine Essige von Gölles Mit diesem Kirschen-Essigkaufen Sie ein aus besten Früchten hergestelltes Produkt der mehrfach ausgezeichneten Essig-Manufaktur Gölles. Seit Ende der 1950er Jahre werden in dem österreichischen Familienbetrieb prämierter Fruchtessig und edler Balsamessig aus frischen, voll-reifen und besonders saftigen Äpfel und Johannisbeeren hergestellt. Die Grundlage hierfür bilden die von Alois Gölles sen. angelegten eigenen Obstgärten. Mit Fingerspitzengefühl, viel Ruhe und Liebe entstehen bei Gölles ehrliche Gaumenfreuden, die in einer feinen Küche einfach dazugehören. Produktinformationen Für Fruchtessige werden frische Früchte zerkleinert und der Saft (Maische) durch Zugabe von Hefe in Alkohol umgewandelt. In einem zweiten Schritt bewirkten Bakterien, dass der Alkohol sich zu feinstem Essig entwickelt, der bei guten Essigen noch einige Zeit ruhen darf. Verwendung: Dunkelblättrige Salate (Lollo Rosso, Batavia), dunkle Saucen, Lamm, Rind, Rote Rüben, Wild | Zutaten: Kirschenessig | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine | 5 % Säure | Aufbewahrungshinweis: Essig ist ewig haltbar und kann in verschlossenen Flaschen auf unbegrenzte Zeit gelagert werden. Geöffnet können Fruchtessige bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Bei naturbelassenem Essig kann es vorkommen, dass sich ein Bodensatz bildet - bitte vor Gebrauch kurz schütteln. Ggf. mit einem feinmaschigen Sieb abseihen.

Inhalt: 0.25 l (34,00 €* / 1 l)

8,50 €*

Quitten-Essig

1 Jahr gereifter Quittenessig Dieser Quittenessig von Alois Gölles überzeugt mit zitronenfrischer, fruchtiger Säure. Quittenessig ist ein hervorragender Ersatz für frischer Zitronen und kann auch in der asiatischen Küche überzeugen. Empfohlen zur Komposition mit: Erdnussöl, Leinöl, Sonnenblumenöl Feine Essige von Gölles Mit diesem Quitten-Essigkaufen Sie ein aus besten Früchten hergestelltes Produkt der mehrfach ausgezeichneten Essig-Manufaktur Gölles. Seit Ende der 1950er Jahre werden in dem österreichischen Familienbetrieb prämierter Fruchtessig und edler Balsamessig aus frischen, voll-reifen und besonders saftigen Äpfel und Johannisbeeren hergestellt. Die Grundlage hierfür bilden die von Alois Gölles sen. angelegten eigenen Obstgärten. Mit Fingerspitzengefühl, viel Ruhe und Liebe entstehen bei Gölles ehrliche Gaumenfreuden, die in einer feinen Küche einfach dazugehören. Produktinformationen Für Fruchtessige werden frische Früchte zerkleinert und der Saft (Maische) durch Zugabe von Hefe in Alkohol umgewandelt. In einem zweiten Schritt bewirkten Bakterien, dass der Alkohol sich zu feinstem Essig entwickelt, der bei guten Essigen noch einige Zeit ruhen darf. Verwendung: Asiatische Gerichte, Fisch, Mayonnaise, Sauce hollandaise, Sauce béarnaise | Zutaten: Quittenessig | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine | 5 % Säure | Aufbewahrungshinweis: Essig ist ewig haltbar und kann in verschlossenen Flaschen auf unbegrenzte Zeit gelagert werden. Geöffnet können Fruchtessige bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Bei naturbelassenem Essig kann es vorkommen, dass sich ein Bodensatz bildet - bitte vor Gebrauch kurz schütteln. Ggf. mit einem feinmaschigen Sieb abseihen.

Inhalt: 0.25 l (34,00 €* / 1 l)

8,50 €*

Wein-Balsamessig

Wein-Balsamessig aus Trockenbeerenauslese 8 Jahre im Eichenfass gereift Dieser Wein-Balsamessig von Alois Gölles wird aus den süßesten Trauben hergestellt, die schonend eingekocht und sorgfältig vergoren 8 Jahre lang im Eichenfass reifen dürfen. Er überzeugt durch ein einzigartiges Spiel der Aromen, das man geschmeckt haben muss. Empfohlen zur Komposition mit: Erdnussöl, Leindotteröl, Sesamöl Feine Essige von Gölles Mit diesem Wein-Balsamessigkaufen Sie ein aus besten Früchten hergestelltes Produkt der mehrfach ausgezeichneten Essig-Manufaktur Gölles. Seit Ende der 1950er Jahre werden in dem österreichischen Familienbetrieb prämierter Fruchtessig und edler Balsamessig aus frischen, voll-reifen und besonders saftigen Äpfel und Johannisbeeren hergestellt. Die Grundlage hierfür bilden die von Alois Gölles sen. angelegten eigenen Obstgärten. Mit Fingerspitzengefühl, viel Ruhe und Liebe entstehen bei Gölles ehrliche Gaumenfreuden, die in einer feinen Küche einfach dazugehören. Produktinformationen Bei Balsamessig wird der aus ausgesuchten Früchten gemaischte Saft vor der alkoholischen Gärung mindestens 24 Stunden eingedickt. Danach erfolgen die sehr sorgfältige Essigsäuregärung und eine verhältnismäßig lange Lagerung, am bestem im Holzfass. Verwendung: Asiatische Gerichte, Fisch, Meeresfrüchte | Zutaten: Weinessig | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine | 6 % Säure | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 867 kJ (207 Kcal) | Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 52 g, davon Zucker 50 g | Eiweiß 0 g | Salz 0 g | Aufbewahrungshinweis: Essig ist ewig haltbar und kann in verschlossenen Flaschen auf unbegrenzte Zeit gelagert werden. Geöffnet können Fruchtessige bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Bei naturbelassenem Essig kann es vorkommen, dass sich ein Bodensatz bildet - bitte vor Gebrauch kurz schütteln. Ggf. mit einem feinmaschigen Sieb abseihen.

Inhalt: 0.25 l (77,20 €* / 1 l)

19,30 €*

Zitronenwürze

Die etwas andere Zitronenfrische Sonnengereifte Zitronen & Balsamweinessig Die Zitronen für dieses etwas andere, sommer-frische Würzmittel stammen aus dem sonnenverwöhnten Murcia im Südosten Spaniens, wo die besten Zitrusfrüchte des Landes angebaut werden. Sie werden noch vor Ort schonend verarbeitet und einzeln gepresst um einen frischen, völlig naturbelassen Zitronensaft zu gewinnen. Dieser wird anschließend mit feinstem Balsamweinessig in der Essigmanufaktur Gölles vereint, um eine milde, weiche und harmonische Zitronenwürze zu erhalten. Diese Zitronenwürze von Gölles verleiht allen Gerichten eine sommerliche Note. Feine Essige von Gölles Mit dieser Zitronenwürze kaufen Sie ein aus besten Früchten hergestelltes Produkt der mehrfach ausgezeichneten Essigmanufaktur Gölles. Seit Ende der 1950er Jahre werden in dem österreichischen Familienbetrieb prämierter Fruchtessig und edler Balsamessig aus frischen, voll-reifen und besonders saftigen Äpfel und Johannisbeeren hergestellt. Die Grundlage hierfür bilden die von Alois Gölles sen. angelegten eigenen Obstgärten. Mit Fingerspitzengefühl, viel Ruhe und Liebe entstehen bei Gölles ehrliche Gaumenfreuden, die in einer feinen Küche einfach dazugehören. Produktinformationen 5 % Säure Verwendung: Mediterrane Marinaden, Fisch, Krustentiere, fruchtige Desserts | Zutaten: Zitronensaft 51%, Balsamessig [Weißweinessig, eingedickter Traubensaft] 49% | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 318 kJ (76 Kcal) | Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 14 g, davon Zucker 14 g | Eiweiß 0 g | Salz 0 g | Aufbewahrungshinweis: Essig ist ewig haltbar und kann in verschlossenen Flaschen auf unbegrenzte Zeit gelagert werden. Geöffnet können Fruchtessige bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Bei naturbelassenem Essig kann es vorkommen, dass sich ein Bodensatz bildet - bitte vor Gebrauch kurz schütteln. Ggf. mit einem feinmaschigen Sieb abseihen.

Inhalt: 0.25 l (43,20 €* / 1 l)

10,80 €*

Flasche Gölles Himbeeren Essig 250 ml – fruchtiger Essig mit kräftigem Himbeeraroma.

Gölles Himbeeressig

Fruchtige Essig-Spezialität aus Österreich Der Gölles Himbeeressig ist eine fein abgestimmte Essigspezialität, die durch ihren intensiven Fruchtgeschmack und ihre hohe Qualität überzeugt. Hergestellt in der renommierten Gölles Essigmanufaktur in der Steiermark, Österreich, wird dieser Essig ausschließlich aus vollreifen Himbeeren gewonnen. Durch ein sorgfältiges Fermentationsverfahren bleiben die natürlichen Aromen und die fruchtige Säure der Himbeeren erhalten, was diesen Essig zu einem echten Geschmackserlebnis macht. Geschmack von Gölles Himbeeressig Der Gölles Himbeeressig besticht durch eine intensive Fruchtnote und eine harmonische Balance aus Süße und Säure. Die natürliche Frische der Himbeeren verleiht dem Essig eine angenehme Leichtigkeit, die durch eine dezente, aber spürbare Säure abgerundet wird. Diese Komposition macht den Himbeeressig zu einer vielseitigen Zutat, die sowohl in der kalten als auch in der warmen Küche vielfältige Einsatzmöglichkeiten findet. Verwendung von Gölles Himbeeressig Dieser Himbeeressig eignet sich hervorragend zur Verfeinerung von Salaten, insbesondere Blattsalaten und Obstsalaten, sowie zur Zubereitung von Dressings und Vinaigretten. Auch in Marinaden für Geflügel und Fisch oder als besondere Note in Desserts wie Obstsalaten oder Sorbets entfaltet er seinen einzigartigen Geschmack. Darüber hinaus kann der Essig als kreativer Aperitif oder Digestif verwendet werden, indem er einfach mit Mineralwasser oder Sekt aufgegossen wird. Feine Essige von Gölles Mit diesem Gölles Himbeeressig kaufen Sie ein aus besten Früchten hergestelltes Produkt der mehrfach ausgezeichneten Essig-Manufaktur Gölles. Seit Ende der 1950er Jahre werden in dem österreichischen Familienbetrieb prämierter Fruchtessig und edler Balsamessig aus frischen, voll-reifen und besonders saftigen Äpfel und Johannisbeeren hergestellt. Die Grundlage hierfür bilden die von Alois Gölles sen. angelegten eigenen Obstgärten. Mit Fingerspitzengefühl, viel Ruhe und Liebe entstehen bei Gölles ehrliche Gaumenfreuden, die in einer feinen Küche einfach dazugehören. Produktinformationen Frucht-/Obstessig (1 Jahr Edelstahl, 5 % Säure) Verwendung: Desserts, Rucola, Spargelgerichte, Feldsalat, Waldorfsalat, Gerichte mit Krustentieren | Zutaten: Himbeeressig | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren: keine | Aufbewahrungshinweis: Essig ist ewig haltbar und kann in verschlossenen Flaschen auf unbegrenzte Zeit gelagert werden. Geöffnet können Fruchtessige bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Bei naturbelassenem Essig kann es vorkommen, dass sich ein Bodensatz bildet - bitte vor Gebrauch kurz schütteln. Ggf. mit einem feinmaschigen Sieb abseihen.

Inhalt: 0.25 l (50,80 €* / 1 l)

12,70 €*

essigbrauhandwerk Bieressig

Essig aus Freiburg Red Lager Bier Malzaromatisch. Ausgewogen. Feinherb. Handwerklich gebrauter Bieressig aus Freiburg Red Lager Bier der Craftbier-Manufaktur Die Bierhandwerker. Der Essig ist komplett naturbelassene und wird zusätzlich im Holzfass ausgebaut. Fred Freiburg Red Lager Mit „Fred“ sind Die Bauhandwerker zu den fränkischen Wurzeln zurückgekehrt und haben einen seit langem gehegtem Traum in die Tat umgesetzt. Inspiriert von den fränkischen Rotbieren haben sie sich daran gemacht, ihre Freiburg Interpretation zu kreieren: Freiburg Red Lager. Geschmacklich geprägt ist Freiburg Red Lager durch die verwendeten Malze, denen es seinen vollmundigen Geschmack und die cremigen, dezent süßlichen Aromen verdankt. Über Brauhandwerker Die Brauhandwerker sind eine kleine Craftbier Manufaktur aus Freiburg, die ihrer Inhaber wegen fränkischer Bodenständigkeit (Christian) und amerikanische Kreativität (Clayton) in ihren Craftbier-Spezialitäten vereinen. Für die Herstellung verwenden die beiden ausschließlich natürliche, hochwertige Zutaten sowie bestes, weiches Quellwasser aus dem Schwarzwald. Zusatzstoffe und Konservierungsmittel sind absolut tabu. Reinheit und Qualität sind das Maß aller Dinge. (Brauhandwerker). Produktinformationen Verwendung: Als Würzmittel für Dressings, Saucen & Marinaden | Zutaten: Bieressig [aus Fred Freiburg Red Lager]; 5 % Säure | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren möglich: Keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 84 kJ (20 Kcal) | Fett 0,5 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g | Kohlenhydrate 0,5 g, davon Zucker 0,5 g | Eiweiß 0,6 g | Salz 0,1 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern

Inhalt: 0.5 l (19,80 €* / 1 l)

9,90 €*

essigbrauhandwerk Bierbalsamico

Balsamessig aus Freiburg Red Lager Bier Essigkomposition aus Bieressig & Apfelmost Dieser Bier Balsamico von Die Brauhandwerker wird aus handwerklich gebrautem, naturbelassenem Bieressig (Freiburg Red Lager Bier) und reduziertem Apfelmost hergestellt und im Holzfass gereift. fred - Freiburg Red Lager Mit „Fred“ sind Die Bauhandwerker zu den fränkischen Wurzeln zurückgekehrt und haben einen seit langem gehegtem Traum in die Tat umgesetzt. Inspiriert von den fränkischen Rotbieren haben sie sich daran gemacht, ihre Freiburg Interpretation zu kreieren: Freiburg Red Lager. Geschmacklich geprägt ist Freiburg Red Lager durch die verwendeten Malze, denen es seinen vollmundigen Geschmack und die cremigen, dezent süßlichen Aromen verdankt. Über Brauhandwerker Die Brauhandwerker sind eine kleine Craftbier Manufaktur aus Freiburg, die ihrer Inhaber wegen fränkischer Bodenständigkeit (Christian) und amerikanische Kreativität (Clayton) in ihren Craftbier-Spezialitäten vereinen. Für die Herstellung verwenden die beiden ausschließlich natürliche, hochwertige Zutaten sowie bestes, weiches Quellwasser aus dem Schwarzwald. Zusatzstoffe und Konservierungsmittel sind absolut tabu. Reinheit und Qualität sind das Maß aller Dinge. (Brauhandwerker). Produktinformationen Verwendung: Als Würzmittel für Dressings, Saucen & Marinaden | Zutaten: Bieressig [aus Fred - Freiburg Red Lager], konzentrierter Apfelmost; 5 % Säure | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren möglich: Keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 444 kJ (106 Kcal) | Fett 0,1 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g | Kohlenhydrate 22 g, davon Zucker 22 g | Eiweiß 0,4 g | Salz 0,1 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern

Inhalt: 0.2 l (54,50 €* / 1 l)

10,90 €*

Spargel-Essig

1 Jahr gereifter Spargelessig Dieser Spargelessig von Alois Gölles überzeugt mit intensivem, spargeltypischem Geschmack und einer angenehmen, milden Säure. Empfohlen zur Komposition mit: Olivenöl, Distelöl, Sonnenblumenöl, Kürbiskernöl Feine Essige von Gölles Mit diesem Spargel-Essigkaufen Sie ein aus besten Früchten hergestelltes Produkt der mehrfach ausgezeichneten Essig-Manufaktur Gölles. Seit Ende der 1950er Jahre werden in dem österreichischen Familienbetrieb prämierter Fruchtessig und edler Balsamessig aus frischen, voll-reifen und besonders saftigen Äpfel und Johannisbeeren hergestellt. Die Grundlage hierfür bilden die von Alois Gölles sen. angelegten eigenen Obstgärten. Mit Fingerspitzengefühl, viel Ruhe und Liebe entstehen bei Gölles ehrliche Gaumenfreuden, die in einer feinen Küche einfach dazugehören. Produktinformationen Für Fruchtessige werden frische Früchte zerkleinert und der Saft (Maische) durch Zugabe von Hefe in Alkohol umgewandelt. In einem zweiten Schritt bewirkten Bakterien, dass der Alkohol sich zu feinstem Essig entwickelt, der bei guten Essigen noch einige Zeit ruhen darf. Verwendung: Spargel, Fisch, Gemüse, Mediterrane Küche | Zutaten: Spargelessig | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine | 5 % Säure | Aufbewahrungshinweis: Essig ist ewig haltbar und kann in verschlossenen Flaschen auf unbegrenzte Zeit gelagert werden. Geöffnet können Fruchtessige bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Bei naturbelassenem Essig kann es vorkommen, dass sich ein Bodensatz bildet - bitte vor Gebrauch kurz schütteln. Ggf. mit einem feinmaschigen Sieb abseihen.

Inhalt: 0.25 l (43,20 €* / 1 l)

10,80 €*

Produktbild Giusti Crema di Aceto Balsamico 600x600

Giusti Balsamico Creme 250 ml

Crema Classica aus Aceto Balsamico di Modena Diese Balsamico Creme (Crema Classica) aus der Acetaia Giuseppe Giusti ist eine praktische und schmackhafte Reduktion aus echtem Aceto Balsamico di Modena und eingekochtem Traubenmost. Verwendung Verwenden Sie diese Crema zu Dekoration von Tellern und Platten, als Topping für Salate und Fleischgerichte, zu Käse, Obst oder Desserts. Acetaia Giuseppe Giusti Mit diesem Aceto Balsamico Giusti Crema Classica kaufen Sie nicht nur eine Flasche Essig. Sie erwerben eine jahrhundertealte Tradition, eine kulinarische Kostbarkeit und das Erbe der Familie Giusti, deren Leidenschaft für Qualität und Geschmack seit 1605 unübertroffen ist. Tauchen Sie ein in die Welt der Acetaia Giuseppe Giusti und entdecken Sie den wahren Geschmack von Balsamico, der Geschichte, Tradition und Handwerkskunst vereint. Produktinformationen Crema di Aceto Balsamico di Modena ist eine dickflüssige, süße und leicht säuerliche Variante von Balsamico-Essig, die oft als Dressing oder Veredelung für verschiedene Gerichte verwendet wird. Im Gegensatz zum traditionellen Aceto Balsamico di Modena wird die Crema-Version in der Regel nicht langsam in Holzfässern gereift, sondern durch Zugabe von konzentriertem Traubenmost oder anderen Süßungsmitteln verdickt. Dadurch erhält sie eine sirupartige Konsistenz und einen intensiven Geschmack nach Balsamico mit süßen Noten. Crema di Aceto Balsamico di Modena wird häufig als Garnitur für Salate, Fleischgerichte, Käse, Obst oder sogar Desserts verwendet und verleiht den Gerichten einen Hauch von Eleganz und Geschmack. Verwendung: Passt sehr gut zu Käse, Eierspeisen, Fleisch, Suppen und Obst | Zutaten: Aceto Balsamico di Modena IGP 39 % [WEINESSIG, konzentrierter Traubenmost], konzentriert Traubenmost, Glucosesirup, modifizierte Maisstärke | Allergenkennzeichnung: Sulphite; Spuren möglich: keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 912 kJ (218 Kcal) | Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 50,1 g, davon Zucker 39,6 g | Eiweiß 0 g | Salz 0,11 g | Aufbewahrungshinweis: Lagern Sie Aceto Balsamico an einem kühlen, dunklen Ort auf, um seine Qualität und Aromen zu bewahren.

Inhalt: 0.25 l (31,60 €* / 1 l)

7,90 €*

Tomaten-Essig 500 ml

1 Jahr gereifter Tomatenessig (Paradeiser-Essig) Dieser Tomatenessig von Alois Gölles überzeugt mit fruchtigem Geschmack und intensiven Duft. Der Essig wir ausschließlich aus steirischen Tomaten gegoren. In Zusammenspiel mit erstklassigem Olivenöl, ist Tomatenessig die Würze vieler mediterranen Gerichte oder Salate. Empfohlen zur Komposition mit: Distelöl, Kürbiskernöl, Olivenöl Feine Essige von Gölles Mit diesem Tomaten-Essigkaufen Sie ein aus besten Früchten hergestelltes Produkt der mehrfach ausgezeichneten Essig-Manufaktur Gölles. Seit Ende der 1950er Jahre werden in dem österreichischen Familienbetrieb prämierter Fruchtessig und edler Balsamessig aus frischen, voll-reifen und besonders saftigen Äpfel und Johannisbeeren hergestellt. Die Grundlage hierfür bilden die von Alois Gölles sen. angelegten eigenen Obstgärten. Mit Fingerspitzengefühl, viel Ruhe und Liebe entstehen bei Gölles ehrliche Gaumenfreuden, die in einer feinen Küche einfach dazugehören. Produktinformationen Für Fruchtessige werden frische Früchte zerkleinert und der Saft (Maische) durch Zugabe von Hefe in Alkohol umgewandelt. In einem zweiten Schritt bewirkten Bakterien, dass der Alkohol sich zu feinstem Essig entwickelt, der bei guten Essigen noch einige Zeit ruhen darf. Verwendung: Mediterrane Küche, Mozzarella, Rucola, Tomatensalat, Tomatensugo, Tomatensuppe | Zutaten: Tomatenessig | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine | 5 % Säure | Aufbewahrungshinweis: Essig ist ewig haltbar und kann in verschlossenen Flaschen auf unbegrenzte Zeit gelagert werden. Geöffnet können Fruchtessige bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Bei naturbelassenem Essig kann es vorkommen, dass sich ein Bodensatz bildet - bitte vor Gebrauch kurz schütteln. Ggf. mit einem feinmaschigen Sieb abseihen.

Inhalt: 0.5 l (28,20 €* / 1 l)

14,10 €*

Flasche Giusti Agrodolce alla Mela Balsamico, stilvoll vor hellem Hintergrund präsentiert – ein süß-saurer Essig mit Apfelgeschmack, perfekt für Salate und Saucen.

Giusti Agrodolce alla Mela (Apfel) 250 ml

Fruchtig-frischer Apfel für kreative Küche Giusti Agrodolce alla Mela (it. Süß-sauer mit Apfel) ist ein fein abgestimmter Essig, der die Süße von frischem Apfelsaft mit der leichten Säure von Apfelessig verbindet. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Zutaten, bietet dieser süß-saure Condimento (it. Würzmittel) ein ausgewogenes, fruchtiges Aroma, das vielseitig in der Küche eingesetzt werden kann. Die harmonische Kombination von Apfelsaft und Apfelessig macht ihn zu einem perfekten Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten. Geschmack von Giusti Agrodolce alla Mela Der Agrodolce alla Mela zeichnet sich durch seine frische und milde Süße aus, die mit einer angenehmen Säure kombiniert wird. Das Ergebnis ist ein leichter, erfrischender Essig, der das natürliche Aroma der Äpfel hervorhebt und jedem Gericht eine elegante, fruchtige Note verleiht. Verwendung von Giusti Agrodolce alla Mela Dieser vielseitige Essig eignet sich hervorragend für Salate, Marinaden, Saucen oder als feine Ergänzung zu Gemüse und Fisch. Besonders in Kombination mit Früchten oder als überraschende Note in Getränken wie Tees oder Cocktails entfaltet er sein volles Aroma. Acetaia Giuseppe Giusti Mit dieser Flasche Giusti Agrodolce alla Mela 250 ml kaufen Sie nicht nur eine Flasche Essig. Sie erwerben eine jahrhundertealte Tradition, eine kulinarische Kostbarkeit und das Erbe der Familie Giusti, deren Leidenschaft für Qualität und Geschmack seit 1605 unübertroffen ist. Tauchen Sie ein in die Welt der Acetaia Giuseppe Giusti und entdecken Sie den wahren Geschmack von Balsamico, der Geschichte, Tradition und Handwerkskunst vereint. Produktinformationen Agrodolce (it. Süß-sauer) ist eine traditionelle italienische Würzsauce, die aus der Kombination von süßen und sauren Zutaten, wie Zucker oder Honig und Essig, entsteht. Diese Mischung erzeugt einen ausgewogenen süß-sauren Geschmack, der vielseitig in der mediterranen Küche verwendet wird. Agrodolce kommt häufig bei Fleischgerichten, eingelegtem Gemüse oder Fisch zum Einsatz. Die süß-saure Note verleiht den Gerichten eine besondere Tiefe und sorgt für ein harmonisches Aroma, das sowohl erfrischend als auch reichhaltig ist Verwendung: Perfekt für Salate, Marinaden, Gemüse, Fisch und als Zutat in fruchtigen Getränken | Zutaten: Konzentrierter Apfelsaft 70 %, APFELESSIG | Allergenkennzeichnung: Sulphite; Spuren möglich: keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 854 kJ (204 Kcal) | Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 48,3 g, davon Zucker 43,8 g | Eiweiß 0 g | Salz 0 g | Aufbewahrungshinweis: an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren, um seine Qualität und Aromen zu bewahren.

Inhalt: 0.25 l (51,60 €* / 1 l)

12,90 €*

Produkte filtern

Essig und Acetum – Edle Säure für raffinierte Geschmackserlebnisse