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Gewürzmischungen und Rubs - Schmecken Sie die Welt!

Wer kennt sie nicht die Gewürzspezialitäten nach denen ganzen Regionen riechen und schmecken: Harissa & Ras el-Hanout aus Nordafrika, Baharat aus Arabien, Masala & Currypulver aus Indien oder auch Café de Paris & Fines herbes aus Frankreich

Toskanisches Pastagewürz

Gewürzmischung für mediterrane Gemüse- & Nudelgerichte Dieses Toskanisches Pasta-Gewürz ist einer der populärsten Klassiker von Altes Gewürzamt & Ingo Holland. Definitiv ist es eines unserer Lieblings Lieblingsgewürze für Tomatensaucen, Nudeln und mediterrane Gemüsegerichte. Toskanisches Pastagewürz sollte ein Standard werden und in Küche immer vorrätig sein. Die Gewürzmischung ist vielseitig einsetzbar und verfeinert viele Pastagerichte (Spaghetti Bolognese!), Ratatouille oder sogar Bratkartoffeln. TIPP: Unsere Empfehlung zu Ihrer beste Pastasauce: Original Pasta di Gragnano Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser Gewürzmischung Toskanisches Pastagewürz kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Verwendung: Pasta-Saucen, Tomaten, Bolognese, Ratatouille, Bratkartoffeln & Mittelmeergemüse | Zutaten: Knoblauch, Paprika edelsüß, Pfeffer schwarz, Basilikum, SELLERIESAAT, Oregano, Korianderkörner, Tomatenflocken, Fenchelsaat, Myrte, Chili, Sternanis, Lorbeerblätter, Thymian, Rosmarin | Allergenkennzeichnung: enthält Sellerie; kann produktionsbedingt Spuren Senf enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.075 kg (145,33 € / 1 kg)

10,90 €

Curry Mumbai

Mild-fruchtiges Currypulver Diese blumige Curry-Mischung von Ingo Holland ist besonders frisch und fruchtig mit milder Schärfe. Das macht sie perfekt geeignet für mild zu würzende Currygerichte mit hellem Fleisch, Geflügel oder Fisch. TIPP: Probieren Sie Curry Mumbai auch mal für Süßspeisen, Cremes oder Eis Produktinformationen Verwendung: mit hellem Fleisch, Geflügel oder Fisch; Süßspeisen, Cremes oder Eis | Zutaten: Kurkuma, Koriander, Bockshornklee, Fenchel, Pfeffer schwarz, Cumin, Macis, Zitronengras, Chili, Zimtblüten, SENF, Galgant, Pfeffer lang, Schwarzkümmel, Kardamom, Gewürznelken, Orangenschale, Vanille. | Allergenkennzeichnung: enthält Senf; kann produktionsbedingt Spuren von Sellerie enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können | Inverkehrbringer: Altes Gewürzamt GmbH Ingo Holland, Frühlingstraße 37, 63911 Klingenberg am Main Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser Gewürzmischung Mumbai Curry kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta.

Inhalt: 0.07 kg (170,00 € / 1 kg)

11,90 €

Produktbild Altes Gewürzamt Raz El Hanout Dose

Ras el Hanout

Marokkanisch-Orientalische Gewürzmischung Ras el-Hanout ist eine aus Nordafrika stammende Gewürzmischung, die aus sehr vielen, mehr als zwanzig, unterschiedlichen Zutaten besteht. Die genaue Zusammenstellung ist regional unterschiedlich und wurde aufgrund ihrer Komplexität nur von erfahrenen Gewürzmischern zusammengestellt (Raʾs al-Ḥānūt = Kopf des Ladens = Chef). Klassisch werden hierbei Pfeffer, Zimt und Muskat mit Blüten von Lavendel und Rosen verwendet. Orientalische Gewürze wie Koriandersamen, Kreuzkümmel und Piment geben dieser Mischung die gewisse Exotik. Das von Ras el Hanout von Altes Gewürzamt verbindet Süße, Schärfe und eine leichte bittere Note. Das von Ras el Hanout von Altes Gewürzamt verbindet Süße, Schärfe und eine leichte bittere Note. Traditionell werden mit Ras el Hanout Couscous, Fleischgerichte und Hähnchen verfeinert. Außerdem ist es ein unverzichtbarer Bestandteil bei sehr vielen marokkanischen Gerichten und Eintöpfen, die in der Tajine gegart werden. Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser Gewürzmischung Ras el Hanout kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Verwendung: Marokkanisches Couscous-Gewürz. Für Taboulé, orientalische Fleisch-, Geflügel-, Lamm- und Gemüsegerichte | Zutaten:Kichererbsen, Pfeffer, Veilchenwurzeln, Rosenblüten, Curcuma, Galgant (Thai-Ingwer), Ebereschenbeeren, Cumin (Kreuzkümmel), Sternanis, Paradieskörner, Bockshornklee, Zimt, Orangenblüten, Lavendelblüten, Mönchspfeffer, Chili, SELLERIE, Koriander, Gewürznelken, Macis (Muskatblüte), Fenchel, Piment (Nelkenpfeffer), Nigella (Schwarzkümmel), Kardamom, Lorbeer | Allergenkennzeichnung: Enthält Sellerie; kann produktionsbedingt Spuren von Senf enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.07 kg (184,29 € / 1 kg)

12,90 €

Curry Jaipur

Klassisches Currypulver Pikante Schärfe & frische Leichtigkeit Diese Curry-Mischung von Ingo Holland zeichnet sich durch eine frische Leichtigkeit aus - sie wird nur kurz geröstet. Mit einer aromatischen Schärfe ist dieses Currypulver ein Klassiker in Deutschlands Küchen. Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser Gewürzmischung Jaipur Currypulver kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Verwendung: Für Gemüse- & Fischgerichte; Vinaigrette, Mayonnaisen & Dips | Zutaten: Bockshornklee, Koriander, Kurkuma, Kreuzkümmel, Chilis, Zitronengras, Ingwer, Fenchel, SENFSAAT braun, Pfeffer schwarz, Kardamom, Knoblauch, Macis, Galgant, Zimtblüten | Allergenkennzeichnung: Enthält Senf; kann produktionsbedingt Spuren von Senf und Sellerie enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.065 kg (167,69 € / 1 kg)

10,90 €

Salatgewürz Gartenkräuter

Gewürzmischung für Vinaigrette Salatdressing Einfach. Schnell. Perfekt. Einfach & schnell: für ein perfektes Salatdressing rühren Sie dieses Vinaigrette-Gewürz nur noch mit Öl, Essig und etwas Brühe an. Je nach Geschmack und Präferenz können Sie Salatgewürz Gartenkräuter auch mit Honig, Joghurt oder besonderen Essigen und Ölen verfeinern. Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit diesen Salatgewürz Gartenkräuter kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Verwendung: Vinaigrette, Dressing für Salate | Zutaten: SENF, Puderzucker, Salz, Pfeffer weiß, Paprika, Knoblauch, Kurkuma, Petersilie, SELLERIE, Schnittlauch, Bärlauch, Myrte, SELLERIEBLÄTTER, Dill, Meerrettich, Chili, Bockshornklee, Koriander, Cumin (Kreuzkümmel) | Allergenkennzeichnung: enthält Senf, Sellerie | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.09 kg (132,22 € / 1 kg)

11,90 €

Römergewürz

Sehr milde, mediterrane Gewürzzubereitung Aromatisch. Mediterran. Kinderfreundlich. Perfekt für Menschen, die es aromatisch, aber nicht scharf mögen. Das Römergewürz von Altes Gewürzamt ist ein echtes Familiengewürz. Eigens ohne Schärfe entwickelt, verfeinert es Tomatensauce und würzt Pizza - nicht nur für Kinder. Die mediterranen Gewürze und Kräuter peppen auch italienische Gemüsegerichte oder Kartoffeln auf. Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser Gewürzzubereitung Römergewürz kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Verwendung: Für Nudelsoßen oder als Pizzagewürz, auf Gemüse- & Kartoffelgerichten | Zutaten: Knoblauch, Paprikaflocken, Tomatenflocken, Basilikum, edelsüßer Paprika, SELLERIESAAT, schwarzer Pfeffer, Oregano, Korianderkörner, Myrte, Fenchelsaat, Sternanis, Lorbeerblätter, Thymian, Rosmarin | Allergenkennzeichnung: Sellerie, kann produktionsbedingt Spuren von Senf enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.08 kg (148,75 € / 1 kg)

11,90 €

Produktbild Altes Gewürzamt BBQ Chicken Dose

BBQ Chicken Gewürz

Grill- und Bratgewürz für Geflügel Gegrilltes BBQ-Hähnchen sind ein Muss für laue Sommernächte! Saftige Hähnchenbrust und knusprige Chicken Wings gelingen mit diesem von Ingo Holland speziell für Geflügel entwickeltem Grill- und Bratgewürz perfekt - egal ob trocken als Rub oder in einer leckeren Marinade. TIPP: Für Marinaden und Rubs bitte kein Salz zusätzlich verwenden! Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser Gewürzzubereitung BBQ Chicken kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Verwendung: Für Hähnchenbrust und -keule, Putensteak, ganzes Geflügel, Poularden-Flügel; zum kurzen Marinieren (2 bis 3 Stunden) verwendbar. Bitte zusätzlich kein Salz verwenden! | Zutaten: Salz, Tomate, Paprika, Pfeffer, Bockshornklee, Fenchel, Knoblauch, Ingwer, Zucker, Chili, Orange, Macis (Muskatnussblüte), Cumin (Kreuzkümmel), Kurkuma, Koriander, Kardamom, Rosmarin, Gewürznelke, Zimt | Allergenkennzeichnung: kann produktionsbedingt Spuren von Sellerie enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.1 kg (139,00 € / 1 kg)

13,90 €

Produktbild Altes Gewürzamt BBQ Beef Dose

BBQ Beef Gewürz

Grill- und Bratgewürz für Rindfleisch Rind gehört zu jedem gelungen Grillfest! Nicht nur Steaks und Roastbeef, sondern auch Burger gelingen mit diesem von Ingo Holland speziell für Rindfleisch entwickeltem Grill- und Bratgewürz perfekt - egal ob trocken als Rub oder in einer leckeren Marinade. Probieren Sie BBQ Beef Gewürzzubereitung auch für Lamm oder Wildgerichte. TIPP: Für Marinaden und Rubs bitte kein Salz zusätzlich verwenden Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser Gewürzzubereitung BBQ Beef kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Verwendung: Rumpsteak, Wagyu, Rib Eye, Hüftsteak, Burger, Roastbeef, Rinderkotelett, T-Bone-Steak, Lamm, Hirsch; zum kurzen Marinieren (2 bis 3 Stunden) verwendbar. Bitte zusätzlich kein Salz verwenden! | Zutaten: Salz, Pfeffer schwarz, Zwiebeln, Pfeffer lang, Knoblauch, Piment, Koriander, Salz geräuchert, Zucker, Gewürznelken, Pfeffer grün, Chili | Allergenkennzeichnung: kann produktionsbedingt Spuren von Sellerie enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.1 kg (139,00 € / 1 kg)

13,90 €

Kräuter der Provence

Gewürzmischung aus Gartenkräutern Gefriergetrocknete Kräutermischung Kräuter der Provence sind der Klassiker der Kräutermischungen. Nicht nur in der französischen Küche ein Muss, gehört diese Mischung südfranzösischer Küchenkräuter in jeden Haushalt, um dem Essen eine typisch mediterrane Note zu verpassen. Verwenden Sie Kräuter der Provence von Altes Gewürzamt für Suppen, Gemüsen wie Tomaten, Auberginen und Zucchini. Perfekt zu Geflügel oder kräftigen Fleischgerichten wie Wild oder Lamm, Gegrilltem oder Kurzgebratenem. Durch Einlagen lassen sich auch Olivenöl oder Essig verfeinern; daher sind Kräuter der Provence auch bestens für Marinaden geeignet. TIPP: Einfach ein paar Tropfen Wasser hinzufügen und die gefriergetrockneten Kräuter schmecken wie frisch geerntet. Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser Kräutermischung Kräuter der Provence kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Verwendung: Für Gemüse- und Tomatengerichte; Fleisch (Lamm, Wild) | Zutaten: Thymian, Majoran, Rosmarin, Bohnenkraut, Salbei, Basilikum | Allergenkennzeichnung: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.01 kg (890,00 € / 1 kg)

8,90 €

Curry Maharadja

Sehr mildes Currypulver für die ganze Familie Diese sehr milde Currymischung eignet sich besonders für leichte Gerichte wie helles Geflügel, Salate, Suppen & Soßen. Sie kann auch zum Abmildern scharfer Currys verwendet werden. TIPP: Probieren Sie Curry Maharadja auch mal für Süßspeisen, Cremes oder Eis Produktinformationen Verwendung: Zu Geflügel, Salate, Suppen & Soßen; Süßspeisen, Cremes oder Eis | Zutaten: Kurkuma, Koriander, Fenchel, Bockshornklee, Zimt, Kreuzkümmel (Cumin), Zitronengras, Macis (Muskatblüte), Paprika, SENF, Galgant, Schwarzkümmel (Nigella), Kardamom, Nelke, Orangenschale, Pfeffer, Vanille, Pfeffer lang | Allergenkennzeichnung: Enthält Senf; kann produktionsbedingt Spuren von Sellerie enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können | Inverkehrbringer: Altes Gewürzamt GmbH Ingo Holland, Frühlingstraße 37, 63911 Klingenberg am Main Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser Gewürzmischung Maharadja Curry kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta.

Inhalt: 0.07 kg (184,29 € / 1 kg)

12,90 €

Klasse Hackipulver

Gewürzmischung für Hackfleisch Das MUSS für Gehacktes! Egal wie man sie nennt, ob Frikadellen, Buletten, Bratklopse, Fleischpflanzerl, Fleischlaberl oder Fleischküchle, Ingo Hollands Klasse Hackipulver ist das das perfekte Gewürz hierfür. Natürlich auch für andere Hackfleischgerichte geeignet. Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit diesem Klasse Hackipulver kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili Con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Verwendung: für alles Gehacktes wie Frikadellen, Hackbraten, Haschee oder Fleischfüllungen | Zutaten: Zwiebeln, Pfeffer schwarz, Paprika edelsüß, Kreuzkümmel, Paprika geräuchert, Kümmel, Gewürznelken, Muskatnuss, Knoblauch, Koriander, Majoran, SENF, Lorbeerblätter, Zitrone, Kardamom | Allergenkennzeichnung: enthält Senf, kann produktionsbedingt Spuren Sellerie enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.07 kg (170,00 € / 1 kg)

11,90 €

Produktbild Altes Gewürzamt Omas Sossengewürz Dose

Omas Soßengewürz

Für Soßen von denen man nie genug bekommen kann Würzig & komplex. 20 verschiede Zutaten. Diese Gewürzzubereitung Omas Soßengewürz von Altes Gewürzamt ist würzig & komplex. 20 verschiede Zutaten bilden ein harmonisches Zusammenspiel, das Sie begeistern wird. Omas Soßengewürz ist ideal geeignet für dunkle Soßen, Ragouts, Braten- und Schmoransätze. Dosierung: Auf 500 ml Basisfond/Soße ca. 2 gehäufte Teelöffel Omas Soßengewürz Rezept für Braune Grundsoße aus Kalbsknochen Zutaten (ergibt ca. 2 bis 2,5 l fertige Soße): 10 kg Kalbsknochen, 1 kg Karotten, 1 kg Stangensellerie, 2 kg Zwiebeln, 400 g Tomatenmark, Rapsöl, 1 L Rotwein, 500 ml Portwein, 3 TL Omas Soßengewürz, Salz, 100 g Butter, 4 EL Maisstärke, 10-12 L kaltes Wasser Zubereitung (ca. 10 Stunden): Den Backofen auf 180 °C Heißluft vorheizen und die Kalbsknochen für ca. 30 Minuten goldbraun anrösten. Das austretende Fett entsorgen. Nebenbei Karotten und Zwiebeln schälen und den Blattansatz vom Stangensellerie entfernen. Das Röstgemüse in gleichmäßige 2 cm große Würfel schneiden. Einen großen breiten Topf erhitzen und das Gemüse in etwas Rapsöl anrösten. Wenn das Gemüse gleichmäßig gebräunt ist, das Tomatenmark dazugeben und ebenfalls kurz mitrösten. Mit Rot- und Portwein mehrmals ablöschen und stark reduzieren. Wenn der Wein fast vollständig eingekocht ist, die Kalbsknochen in den Topf geben und knapp mit kaltem Wasser bedecken. Ein Teelöffel Salz dazugeben und einmal aufkochen und für circa 6 Stunden bei niedriger Hitze leise köcheln lassen. Dabei mehrmals das sich absetzende Fett an der Oberfläche mit einer Schöpfkelle abtragen. Den Soßenansatz durch ein feines Sieb passieren und bis zur gewünschten Geschmacksintensität reduzieren. In der Regel bleiben 2-3 Liter kräftige Grundsoße übrig. Die Butter einmixen und mit Salz sowie Omas Soßengewürz abschmecken. Nach Belieben mit etwas in kaltem Wasser angerührter Stärke auf die gewünschte Konsistenz binden. Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser Omas Soßengewürz kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen Verwendung: für dunkle Soßen, Ragouts, Braten- und Schmoransätze | Zutaten: Kakao, Röstzwiebeln [Zwiebeln, Sonnenblumenöl], Tomaten, Datteln, Pumpernickel [Vollkorn-ROGGENSCHROT, Wasser, Jodsalz, Rübensirup, Malz], Lorbeerblätter, Zucker braun, Orangenschale, Pfeffer schwarz, Piment, Preiselbeeren, SENF, Wacholder, Holunderbeeren | Allergenkennzeichnung: Glutenhaltiges Getreide (Roggen), Senf; Spuren möglich: Sellerie | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 1585 kJ (379 Kcal) | Fett 9,1 g, davon gesättigte Fettsäuren 3,6 g | Kohlenhydrate 42 g, davon Zucker 25 g | Eiweiß 10 g | Salz 0,16 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.08 kg (173,75 € / 1 kg)

13,90 €

Produktbild Altes Gewürzamt Zatar Orientalische Gewürzmischung Dose

Zatar Gewürzmischung

Orientalische Gewürzmischung Sesam, Sumach & Thymian Das arabische Wort Za'tar bedeutet Thymian und bezeichnet als Zatar (oder Zaatar) auch eine beliebte Gewürzmischung aus Nordafrika, dem Levante (naher Osten) und der Türkei. Sie besteht im Wesentlichen aus wildem Thymian, Sumach, Sesamsamen und Salz. Mit Olivenöl gemischt wird Zatar vor dem Backen auf Fladenbrot (Roti, Nan, Chapati oder Focaccia bzw. Pizzabrot) gestrichen. Probieren Sie Zatar aber auch zum Würzen von Hackfleisch für pikante Fleischbällchen, zu Gemüse oder, mit Joghurt vermengt, als Dip. Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser Zatar Gewürzmischung kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt sind auch das Toskanisches Pastagewürz von Altes Gewürzamt oder das allseits beliebte Curry Anapurna mit pikanter Schärfe. Produktinformationen Verwendung: mit Olivenöl mischen und vor dem Backen Fladenbrot bestreichen; zum Würzen von Hackfleisch oder als Dip | Zutaten: SESAMSAAT weiß, Sumach, Wildthymian, Zitronenthymian, Schwarzkümmel, Salz | Allergenkennzeichnung: Enthält Sesamsamen; kann produktionsbedingt Spuren von Senf und Sellerie enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.06 kg (181,67 € / 1 kg)

10,90 €

Purple Curry

Sehr mildes Currypulver mit Hibiskusblüte Fein-sauer mit einer sehr dezenten Schärfe in einem außergewöhnlichen Purpurrot - das ist das Ingo Hollands Original Purple Curry aus Klingenberg. Diese sehr milde und "florale" Currypulver eignet sich besonders für den Einsatz bei edlen Seafood- oder Fischgerichten und hellem Fleisch. Tipp: rühren Sie Purple Curry mit etwas Öl zu einer Paste an und verwenden Sie diese Marinade für Hähnchenbrust. Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit diesem Purple Curry kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili Con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Verwendung: Jakobsmuscheln, Fisch, Geflügel & Kaninchen; kann auch als Paste angerührt werden | Zutaten: Hibiskusblüte, Bockshornklee, Pfeffer schwarz, Knoblauch, Koriander, SENFSAAT braun, Cumin, Zimtblüten, Macis, Ingwer, Gewürznelke, Fenchel, Anis, Kardamom | Allergenkennzeichnung: enthält Senf, kann produktionsbedingt Spuren von Sellerie enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.085 kg (140,00 € / 1 kg)

11,90 €

Curry Goa

Sehr scharfes Currypulver für die heißen Saucen Ingo Hollands Gewürzmischung Curry Goa ist die eine solide, scharfe Basis für alle Speisen, die ein gutes Currypulver brauchen. Goldgeld in der Farbe, frisch und aromatisch durch Zitronengras und ausdrucksstark durch das Dreigestirn Sternanis, Nelken, Zimt. Curry Goa ist die perfekte Gewürzmischung für scharfe Currysaucen und Muttis Hähnchencurry. Ein scharfer Allrounder für asiatische & indische Spezialitäten, viele Currygerichte mit Reis, Lamm oder Gemüse. Produktinformationen Verwendung: Als Currypulver für scharfe Saucen und Currygerichte | Zutaten: Pfeffer, Paprika, Bockshornklee, Chili, Kurkuma (Gelbwurz), Cumin (Kreuzkümmel), Koriander, Sternanis, Fenchel, Kardamom, SENF, Ingwer, Galgant, Nigella (Schwarzkümmel), Macis (Muskatblüte), Zitronengras, Nelken, Zimt | Allergenkennzeichnung: enthält Senf; kann produktionsbedingt Spuren Sellerie enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können | Inverkehrbringer: Altes Gewürzamt GmbH Ingo Holland, Frühlingstraße 37, 63911 Klingenberg am Main Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser Gewürzmischung Curry Goa kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta.

Inhalt: 0.07 kg (170,00 € / 1 kg)

11,90 €

Wildgewürz

Gewürzmischung für Wild & winterliche Speisen Ingo Holland hat diese fabelhafte Gewürzmischung speziell für Wildgerichte und deftige winterliche Speisen kreiert. Mit dem Wildgewürz von Altes Gewürzamt vollenden Sie Rehragout, Ihre Wildbratensauce oder einen besondere Marinade. Das herzhafte Aroma von Wacholderbeeren, Thymian und Zimt geben diesem Wildgewürz seinen typischen Geschmack. Perfekt für Saucen, Schmorgerichte und Eintöpfe, aber auch als Rub oder in Marinade zu verwenden. TIPP: Verfeinern Sie auch Ente und Gans mit dem Wildgewürz von Ingo Holland Produktinformationen Verwendung: Wild, deftige Fleischgerichte; für Saucen, Schmorgerichte, Rub oder Marinade | Zutaten: Wacholderbeeren, Pfeffer schwarz, Pfeffer lang, Kakaopulver (100%), Kubebenpfeffer, Piment (Nelkenpfeffer), Mönchspfeffer, Koriander, Knoblauch, Zimtblüten, Orangenschale, Gewürznelken, Thymian, Kardamomsaat | Allergenkennzeichnung: kann produktionsbedingt Spuren von Senf und Sellerie enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können | Inverkehrbringer: Altes Gewürzamt GmbH Ingo Holland, Frühlingstraße 37, 63911 Klingenberg am Main Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser Gewürzmischung Wildgewürz kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta.

Inhalt: 0.075 kg (172,00 € / 1 kg)

12,90 €

Ducca / Dukkah

Äthiopische Gewürzmischung mit nussigem Aroma Dukkah (Ducca) ist eine nordostafrikanische Gewürzmischung mit nussigem Aroma und der Frische von Minze. Traditionell wird diese Gewürzzubereitung als Dip mit Brot oder zu frischem Gemüse als Vorspeise verwendet. Die Verwendung von Dukkah ist vielfältig: besonders eignet sie sich für edle Fischfilets und helles Fleisch wie Kalb, Kalbsbries oder Geflügel. Produktinformationen Verwendung: Mit Öl als Dip zu Brot; zum Würzen von Fisch, Kalbfleisch, Kalbsbries und Geflügel | Zutaten: SESAMSAAT weiß, Kichererbsen, Korianderkörner, Kreuzkümmel, Pfeffer schwarz, Thymian, Minze | Allergenkennzeichnung: Enthält Sesam; kann produktionsbedingt Spuren von Senf und Sellerie enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können | Inverkehrbringer: Altes Gewürzamt GmbH Ingo Holland, Frühlingstraße 37, 63911 Klingenberg am Main Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser afrikanischen Gewürzmischung Ducca / Dukkah kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta.

Inhalt: 0.08 kg (123,75 € / 1 kg)

9,90 €

Produktbild Altes Gewürzamt Zitronen Pfeffer Dose

Zitronen-Pfeffer-Mischung

Mix aus schwarzem Pfeffer & Zitrone Aromatisch. Fruchtig. Frisch. Diese Zitronen-Pfeffer-Mischung von Altes Gewürzamt ist eine erfrischende und vielseitige Gewürzmischung aus schwarzem brasilianischem Pfeffer, getrockneter Zitronenschale mit einem Hauch exklusiver Zitronenmyrte. Sie vereint die kräftige Würze des Pfeffers mit der lebendigen Zitrusnote und schafft so ein Geschmackserlebnis, das in der Küche zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten bietet. Zitronenpfeffer ist eine großartige Kombination für Fischgerichte. Macht sich aber auch gut an Geflügel oder Sommergemüse. TIPP: Probieren Sie den Zitronenpfeffer von Altes Gewürzamt auch zum Würzen von Salatdressings Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit diesem Zitronenpfeffer kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Verwendung: Fisch & Geflügel, sommerliche Gemüsespeisen; Dressings | Zutaten: Pfeffer schwarz (Brasilien), Zitrone (36 %), Zitronenmyrte (3 %) | Allergenkennzeichnung: kann produktionsbedingt Spuren von Senf und Sellerie enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.1 kg (119,00 € / 1 kg)

11,90 €

Produktbild Altes Gewürzamt Chili Con Carne Dose

Chili con Carne Gewürz

Gewürzmischung für eine originale Chili con Carne Bohnen, Knoblauch, Paprika und Chili - mehr braucht es nicht, um den feurigen Klassiker der Tex-Mex-Küche zu zaubern. Diese Gewürzmischung wurde von Ingo Holland kreiert, um Chili con Carne eine authentische Würze zu verleihen Passt übrigens auch für Chili sin Carne, ohne Fleisch! TIPP: Schmecken Sie mit dieser Mischung Saucen (z.B. Tomatensauce) würzig ab oder geben Sie Frikadellen eine pikante Note Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser Gewürzmischung Chili Con Carne kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Verwendung: Für alle Chili-, mexikanischen und Tex-Mex-Gerichte; feurige Saucen | Zutaten: Chilis (53%), Pfeffer schwarz, Knoblauch, Kreuzkümmel, Zitronenschale, Oregano, Gewürznelken | Allergenkennzeichnung: keine; kann produktionsbedingt Spuren von Erdnuss, Senf und Sellerie enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.07 kg (155,71 € / 1 kg)

10,90 €

Produktbild Altes Gewürzamt Harissa Dose

Harissa Gewürz

Scharfe, nordafrikanische Würzmischung Die Harissa Gewürzmischischung von Altes Gewürzamt basiert auf der aus dem Maghreb (Nordafrika) stammenden traditionellen Würzpaste gleichen Namens. In den Ländern Tunesien, Algerien und Marokko gibt es so gut wie kein Essen, das nicht mit Harissa verfeinert wird. Klassische werden Lammgerichte und Würste (Merguez) mit Harrissa gewürzt, aber auch in Saucen, als Suppenwürze und für Couscous-Gerichte findet der aromatische Scharfmacher seine Bestimmung. TIPP: Für Marinaden oder als Würzsauce die Mischung mit etwas Olivenöl anrühren Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser Gewürzmischung Harissa kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Verwendung: Fleisch, Hackfleisch & Wurst (Merguez), Eintöpfen, Reisgerichte & Couscous; als Marinade für Gegrilltes | Zutaten: Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikaflocken, Paprika edelsüß, Korianderkörner, Thai-Chili, Kümmel, Zitronenschale, Minze | Allergenkennzeichnung: keine; kann produktionsbedingt Spuren von Senf und Sellerie enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.07 kg (170,00 € / 1 kg)

11,90 €

Ungarisches Gulaschgewürz

Traditionelle ungarische Gewürzmischung Würzig und besonders aromatisch kommt das Ungarische Gulaschgewürz von Altes Gewürzamt daher. Die Mischung aus sonnengereiften Paprika mit Chili, feinen Kräuter und natürlich Kümmel sind für Gulasch und andere deftige Eintöpfe perfekt abgestimmt. Nome est omen ist diese Gewürzmischung ungarischer Art prädestiniert für Gulaschsuppen und Rindergulasch, aber auch für andere deftige Eintopf- und Fleischgerichte oder Saucen zu verwenden. TIPP: Für echtes ungarisches Gulasch zu 1 kg Fleisch, 800 g Zwiebeln, 1 EL Paprika- oder Tomatenmark, 1,5 l Brühe, ½ l Rotwein zugeben. Mit Salz und ggf. Paprika edelsüß abschmecken. Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser Gewürzmischung Ungarisches Gulaschgewürz kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Verwendung: Fleischgerichte, deftige Eintöpfe oder Paprikahuhn | Zutaten: Paprika edelsüß, Knoblauch, Chili, Kümmel, Szechuanpfeffer, Majoran, Zitronenschale, Lorbeerblätter | Allergenkennzeichnung: keine; kann produktionsbedingt Spuren von Senf und Sellerie enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.075 kg (145,33 € / 1 kg)

10,90 €

Produktbild Altes Gewürzamt Cajun Spice Dose

Cajun Gewürz

Gewürzmischung für authentische Louisiana Gerichte Chili, Knoblauch & Zwiebeln Diese Gewürzmischung des Cajun-Spice ist Ingo Hollands gelungene Interpretation der traditionellen Kreolische Küche Louisianas im Süden der USA - ein Shrimp-Gumbo oder eine Jambalaya wären ohne diese Gewürzmischung aus Chili, Knoblauch und Zwiebeln einfach unvorstellbar. Ein authentisches Cajun-Essen ist normalerweise eine Drei-Topf-Angelegenheit, wobei ein Topf dem Hauptgericht gewidmet ist, der zweite für gedämpften Reis, spezielle Würstchen oder einem Fischgericht und der dritte das Gemüse enthält, das reichlich oder verfügbar sein soll. Grob gewürfelt und beim Kochen kombiniert, werden die aromatische Gemüse, grüner Paprika, Zwiebel und Sellerie von Cajun-Köchen in der kreolischen Küche als Heilige Dreifaltigkeit bezeichnet. Auch Langusten, Garnelen und Andouille-Wurst sind Grundnahrungsmittel, die in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden. TIPP: Cajun-Gewürz eignet sich auch hervorragend zum Marinieren von Schwein, Rind, Geflügel Produktinformationen Verwendung: Als Marinade oder Rub für Fleisch oder Scampi, in Eintöpfen oder Reisgerichten | Zutaten: Chili, Knoblauch, Röstzwiebeln (Zwiebeln, Sonnenblumenöl), Pfeffer schwarz, Kreuzkümmel, Koriander, Salz, Fenchel, Kardamom, Thymian, Oregano | Allergenkennzeichnung: keine; kann produktionsbedingt Spuren von Erdnuss, Senf und Sellerie enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können | Inverkehrbringer: Altes Gewürzamt GmbH Ingo Holland, Frühlingstraße 37, 63911 Klingenberg am Main Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser Gewürzzubereitung Cajun Spice kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta.

Inhalt: 0.07 kg (155,71 € / 1 kg)

10,90 €

Afrikanisches Grillgewürz

Der African Rub - nicht nur zum Grillen Dieses Afrikanische Grillgewürz von Altes Gewürzamt, ist auch als „Ashanti Rub“ bekannt. Pfeffer, Orangenblüten, Zimt und Kardamom bringen warme Noten, die mit Gewürznelke ergänzt und Paprika geschärft eine wunderbar exotische Mischung für dunkles Fleisch ergeben. Perfekt geeignet zum Würzen von Rindfleisch und Wildgerichten; passt aber auch zu deftigen Kohlgerichten. TIPP: Afrikanisches Grillgewürz mit Sojasoße, Honig und etwas Sesamöl vermischen; Rindfleisch oder Wild darin für 4 bis 6 Stunden marinieren und bei niedriger Hitze grillen Produktinformationen Verwendung: zu dunklem Fleisch (Rind / Wild / Geflügel); Kohlgerichte & Weißkraut | Zutaten: Pfeffer lang, Pfeffer schwarz, Kümmel, Orangenblüten, Gewürznelken, Paprika rosenscharf, Muskatnuss, Zimtrinde, Chili, Kardamomsaat. | Allergenkennzeichnung: kann produktionsbedingt Spuren von Senf und Sellerie enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können | Inverkehrbringer: Altes Gewürzamt GmbH Ingo Holland, Frühlingstraße 37, 63911 Klingenberg am Main Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit diesem Afrikanischen Grillgewürz kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta.

Inhalt: 0.075 kg (172,00 € / 1 kg)

12,90 €

Orientalischer Gemüsezauber

Der märchenhafte Duft von 1001 Nacht Djah Oftadeh. Geheimnisvoll & bezaubernd Diese persisch inspirierte Gewürzzubereitung von Altes Gewürzamt Ingo Holland könnte zu einem Klassiker in Ihrer Küche werden. Märchenhaft, geheimnisvoll und bezaubert wie die orientalischen Erzählungen aus tausendundeiner Nacht. Nicht nur für Gemüsegerichte oder Reis. Auch zu Geflügel oder Thunfisch passen die vielseitigen Aromen des Pfeffers, die Süße des Granatapfels, oder die Magie von Kreuzkümmel und Zimt. TIPP: Etwas frische Minze vor dem Servieren unter das Essen gemischt, bringt einen wunderbar belebenden Kick. Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser Gewürzzubereitung Orientalischer Gemüsezauber kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Verwendung: Gemüse- & Reisgerichte; Geflügel; Thunfisch | Zutaten: Schwarzer Pfeffer, Granatapfelkerne, Zucker, Felsenkirsche, Zwiebeln, Korianderkörner, Kreuzkümmel, Petersilie, Zimtblüten, Orangenschale, Chili, Gewürznelken, Safran, Rosenblüten | Allergenkennzeichnung: keine; kann produktionsbedingt Spuren von Senf und Sellerie enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.08 kg (161,25 € / 1 kg)

12,90 €

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