Curry Dragon

Extrem scharfes Currypulver

Und das ist so gemeint!

Bei dieser extrem scharfen Currypulver-Mischung ist wirklich Vorsicht geboten. Die beiden Chilisorten Bird Eye (Vogelaugen-Chili) und Bhut Jolokia sind hier am Werk.

Schärfetechnisch beginnt Curry Dragon dort, wo Curry Goa endet. Das Currypulver ist zwar sehr scharf, aber auch fruchtig. Das macht es ideal für Gemüsecurrys, Geflügel und für die schärfere Currywurst oder Currysoße.

TIPP: Bhut-Jolokia-Chili hält den Schärferekord des Chile-Pepper-Institute (New Mexico State University) mit über einer Million Scoville-Einheiten - das ist fast doppelt so viel wie die zweitschärfte Chili der Welt (Red Savina 577k Scoville).

Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie

Mit dieser Curry Dragon Gewürzmischung kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta.

Produktinformationen

Verwendung: für sehr scharfe Gerichte, Currysoßen & Currywurst | Zutaten: Paprika, Tellicherry Pfeffer, Himbeere, Kurkuma, Bockshornklee, Koriander, Knoblauch, Chili Bird Eye Chili, Bhut Jolokia Chili, Ingwer, Muskat, Langer Pfeffer, Chili Habanero, SENF, weißer Pfeffer, Nelke, Zitronenmyrte, Zimt, Kardamom | Allergenkennzeichnung: enthält Senf | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können