Feigen-Balsamico-Essig
18,50 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Echter Balsamico-Essig mit Feige
Condimento Fichi
Bester Gold Label Aceto Balsamico di Modena kombiniert mit dem wunderbaren Aroma von Feige. Passt hervorragend zu Antipasti wie Schinken aus Parma oder Breasola, einem frischen Rindfleisch-Carpaccio oder auch mit mittelaltem Käse.
Acetaia La Vecchia Dispensa
Mit diesem Feigen-Balsamico-Essig kaufen Sie ein von La Vecchia Dispensa ("Die Alte Speisekammer") in liebevoller Handarbeit erzeugtes Produkt. Simone Tintori und dessen Eltern betreiben nicht nur eines der beliebtesten Restaurants in Castelvetro di Modena im Herzen der Emilia-Romagna. Sie haben auch eine fast schon obsessive Leidenschaft Essig herzustellen. Es ist Familientradition in einem langwierigen handwerklichen Prozess erstklassige Trebbiano-Trauben einzukochen und in wertvollen Edelholzfässern zu reifen.
Produktinformationen
Zutaten: 90 % Aceto Balsamico di Modena (eingedickter Traubenmost, Weinessig), natürliches Feigen-Konzentrat - ohne Zusatzstoffe, Zuckercouleur oder Dickungsmittel | Allergenkennzeichnung: enthält Sulfit | Nährwerte in 100 g: Energie 1509 kJ / 361 kcal | Fett: 0 g, davon: gesättigte Fettsäuren: 0 g | Kohlenhydrate: 82,5 g, davon: Zucker: 82,5 g | Eiweiß: 1,3 g | Salz: 0,1 g | Aufbewahrung: Balsamessig kann sich ewig halten. Lagern Sie ihn gut verschlossen und dunkel; evtl. Trübungen oder Bodensatz sind kein Problem
| Allergene & Kennzeichnungen: | Schwefeldioxid & Sulphite |
|---|---|
| Herkunft: | Italien, Modena |
| Inhalt: | 100 ml |
| Inverkehrbringer: | La Vecchia Dispensa S.R.L., Piazza Roma 3, IT 41014 Castelvetro di Modena MO |
| Klasse: | Aromaessig, Balsamessig |
| Landesküche: | Italien |
| Merkmale: | Manufakturware |
Anmelden
4. November 2018 09:27
Stolzer Preis, aber Begeisterung pur !!!
Heute kam nun endlich mein neuer Balsamico bei mir an und ich war schon sehr gespannt, denn ich hatte die letzten zwei Wochen einige Versuche unternommen, einen ähnlich leckeren zu finden, wie den, den ich bisher immer hatte, den der Hersteller aber leider aus seinem Sortiment genommen hat. Bei den Versuchen bin ich einige Preisklassen durchgegangen, und wurde leider jedes Mal enttäuscht. Besonder genervt war ich von der Tatsache, dass wohl fast nur noch "Crema" angeboten wird, den ich aber nicht wollte. Nun bin ich überglücklich, diesen hier gefunden zu haben, denn er schmeckt mir sogar noch besser als mein bisheriger, dem ich nun lange nachgeweint habe. Dieser Balsamico ist lecker fruchtig und nicht so sauer. Er ist, wie ich schon schrieb, kein "Crema", kommt in einer dazu wunderschönen kleinen Flasche mit vielen kleinen liebevoll angebrachten Details. (Nach unten gerolltes Etikett, welches an alte Schriftrollen erinnert, ein Siegel, und total schön geformte Standefüsse). Aber der Geschmack ist wirklich der absolute Hammer. Wer also auf der Suche nach einem fruchtigen. nicht so sauren, Feige-Balsamico ist, der wird mit diesem begeistert sein. Dafür zahle ich gerne diesen nicht geringen Preis und werde mir gleich noch mehr bestellen. damit ich immer einen in Reserve habe. Absolute Kaufempfehlung von einem sehr verwöhnten Balsamico-Fan.