Grüne Minze gefriergetrocknet

Getrocknete Speer-Minze

Wegen ihrer frischen, ätherischen Öle wird Minze gerne für Kräutertees (Minztee) oder Infusionen genutzt. Aber auch als getrocknetes Gewürz ist Grüne Minze vor allem in Nahen & Mittleeren Osten und Südasien beliebt.

Aus England kennen wir die berühmte Mint-Sauce und in Frankreich ist die Soupe petits pois-menthe, eine cremige Erbsen-Minz-Suppe ausgesprochen beliebt. Grüne Minze passt fantastisch zu Lammgerichten und Hack, eingelegten und frischen Gurken und gibt Hühnerfleisch eine wunderbare Frische. Auch für verschiedene Salate, Suppen und Chutneys ist Minze eine gute Wahl.

TIPP von Ingo Holland: Schwitzen Sie die Minze in Olivenöl oder Butter kurz an und geben dies zum Schluss über Linsen-, Bohnensuppe, Lamm- oder Gemüseeintopf

Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie

Mit dieser getrockneten Grünen Minze kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta.

Produktinformationen

Durch die Gefriertrocknung behalten Kräuter das volle, intensive Aroma und ihre natürliche Farbe. Im Kontakt mit Flüssigkeit erreichen Sie einen fast frischen Zustand. Gefriergetrocknete Produkte sind stark hygroskopisch (wasseranziehend). Daher den Behälter bitte immer gut verschließen.

Verwendung: Tees; Gurkensalat; Frikadellen, Linsen-, Bohnensuppe, Lamm- oder Gemüseeintopf | Zutaten: Grüne Minze (Mentha spicata), Blätter | Allergenkennzeichnung: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können