Lavendel getrocknet

Getrocknete Lavendelblüten aus Albanien

Der Echte Lavendel (Lavandula angustifolia) stammt aus dem Mittelmeerraum und ist DIE blauviolette Pflanze der Provence. Das frisch-würzige, leicht bittere Aroma erinnert ein wenig an Rosmarin.

Diese Lavendelblüten von Altes Gewürzamt eignen sich zum Verfeinern von Eintopf, Fisch- oder Geflügelgerichten, Lammfleisch und gehören natürlich in mediterranen Soßen und Suppen. Probieren Sie Lavendelblüten in weißer Schokoladenmousse oder Aprikosensorbet

TIPP von Ingo Holland:

• In Zucker 1 Woche ziehen lassen, dann zum Backen, für Desserts, Reis, Huhn verwenden
• In Sahne oder Wein ziehen lassen und damit Desserts verfeinern.

Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie

Mit diesen getrocknete Lavendelblüten kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta.

Produktinformationen

Bitte dosieren Sie die Blüten aufgrund des kräftigen Aromas sparsam!

Verwendung: Backen & Desserts, Reis, Huhn | Zutaten: Echter Lavendel (Lavandula angustifolia), Blüten | Allergenkennzeichnung: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können