Schattenmorelle / Sauerkirsche

Kirschigere Frucht auf dem Brot geht kaum

Echte badische Sauerkirschen vom Kaiserstuhl

Schattenmorellen (Prunus cerasus) sind eine Sauerkirschen-Sorte; sie werden auch Große Lange Lotkirsche oder Nordkirsche genannt. Ursprünglich stammen Schattenmorellen aus Frankreich (Griotte du Nord oder Chateau Morelle), werden aber in Deutschland schon seit etwa 400 Jahren angebaut.

TIPP von Philip & Michael: Als Marmelade aufs Brot und zu jeglicher Art von Käse

Hakuna Matata - moderne Einmachkunst

Mit diesem Fruchtaufstrich Schattenmorelle kaufen Sie ein von Hakuna Matata in Handarbeit gefertigtes Produkt. Die beiden Köche Michael Hofer und Philip Klingel haben mit Ihrer Freiburger Manufaktur Hakuna Matata die traditionelle Einmachkunst entstaubt. Täglich produzieren sie von Hand Eingewecktes und Eingekochtes - mal zeitgemäß, dann extravagant oder auch klassisch. Hakuna Matata nutzt ausschließlich Produkte der Saison - Erdbeermarmelade im Winter kochen oder Zitrusfrüchte im Sommer zu verarbeiten sind keine Option.

Produktinformationen

Die Fruchtanteil in den Konfitüren von Hakuna Matata variiert je nach Frucht zwischen 60 und 80 %. Die Früchte werden immer reif in der Saison geerntet und direkt, frisch verarbeitet.

Verwendung: als fruchtiger Brotaufstrich, zu Käse | Zutaten: Sauerkirschen 66 %, Rohrohrzucker, Zitronensaft, Geliermittel: Pektin | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 707 kJ (169 Kcal) | Fett 0,3 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g | Kohlenhydrate 40 g, davon Zucker 40 g | Eiweiß 0,6 g | Salz 0 g | Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und möglichst rasch verbrauchen