Thymian gefriergetrocknet

Gefriergetrockneter Echter Thymian (Gartenthymian)

Thymian stammt ursprünglich aus dem westlichen Mittelmeerraum und ist ein unverzichtbarer Bestandteil der mediterranen Küche. Besonders die französische Provence wird mit dem violett blühenden mit Thymian assoziiert. Der Echte Thymian oder auch Gartenthymian genannte Thymus vulgaris ist ganz leicht bitter und hat ein besonders frisch-aromatischen Geschmack, der von ätherischen Ölen in der Pflanze herrührt. Thymian duftet stark.

Thymian besitzt eine starke Würzkraft und schmeckt wunderbar zu kräftigen Gerichten wie Eintöpfen und kräftigen Gemüsesuppen. Aber auch Tomatensoßen, Soßen auf Weinbasis und Marinaden können den kräftigen Geschmack des Thymians gut vertragen. Auch eine typische französische Pastete oder Terrine kommt ohne ihn nicht aus.

TIPP: Probieren Sie Thymian im Dessert, zum Beispiel mit gegrilltem Honig-Pfirsich

Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie

Mit diesem gefriergetrocknetem Thymian kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta.

Produktinformationen

Durch die Gefriertrocknung behalten Kräuter das volle, intensive Aroma und ihre natürliche Farbe. Im Kontakt mit Flüssigkeit erreichen Sie einen fast frischen Zustand. Gefriergetrocknete Produkte sind stark hygroskopisch (wasseranziehend). Daher den Behälter bitte immer gut verschließen.

Verwendung: Eintöpfen, Terrinen & kräftigen Gemüsesuppen; Pasteten; Tomatensoßen & Marinaden (Schwein, Wild) | Zutaten: Echter Thymian (Thymus vulgaris) | Allergenkennzeichnung: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können