Tomaten Tapenade

Brotaufstrich & Dip aus getrockneten Tomaten

Handgemacht in Freiburg.

Diese Paste aus getrockneten Tomaten und erstklassigem Olivenöl ist mit Ihrem intensiv-tomatigen Geschmack für rustikale Crostini, zur Pasta oder würzen von Saucen und mediterranen Speisen bestens zu empfehlen.

Hakuna Matata - moderne Einmachkunst

Mit dieser Tomaten Tapenade kaufen Sie ein von HAKUNA MATATA in Handarbeit hergestelltes Produkt. Die beiden Köche Michael Hofer und Philip Klingel haben mit Ihrer Freiburger Manufaktur die traditionelle Einmachkunst entstaubt. Täglich produzieren sie von Hand Eingewecktes und Eingekochtes - mal zeitgemäß, dann extravagant oder auch klassisch. Hakuna Matata nutzt ausschließlich saisonale und soweit möglich regionale Produkte.

Produktinformationen

Tapenade ist eine aus der südfranzösischen Küche stammende kräftige Fruchtpaste, deren Bestandteile traditionell im Mörser zerstoßen werden. In Ihrer klassischen Form wird sie aus entsteinten Oliven, Anchovis und Kapern (tapenos) hergestellt und als Brotaufstrich oder Dipsauce verwendet.

Verwendung: Ein idealer Begleiter in der mediterranen Küche | Zutaten: Getrocknete Tomaten 61 %, Olivenöl, Knoblauch, Salz, Kräuter, schwarzer Pfeffer | Nährwerte je 100g: Energie 1512 kJ (361 kcal) | Fett 33 g, davon gesättigte Fettsäuren 3,8 g | Kohlenhydrate 16 g, davon Zucker 11 g | Eiweiß 4,1 g | Salz 2,0 g | Lagerung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und möglichst rasch verbrauchen