Trüffelöl von schwarzem Trüffel 100 ml

Olio d’oliva al Tartufo nero

Fruchtig. Delikat. Edel.

Dieses aromatische Trüffelöl von Tartuflanghe wird aus fruchtigem italienischem Olivenöl nativ extra und bestem Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) hergestellt. Die Scheiben des besonders ausgewählten Trüffels sind deutlich in der Flasche zu sehen.

Geschmack & Verwendung

Diese Trüffelöl passt perfekt zu kalten und warmen Gerichten: Pasta, Risotto, Fleisch, Fisch, Eier, Salate, Gemüse, Frischkäse, Sushi, Sashimi, frischer oder geräucherter Lachs, Carpaccio und Tartar von Fleisch und Fisch, Crostini und Canapés.

Hinweis

Verwenden Sie ½ Teelöffel pro Portion, um Ihre Gerichte zu verfeinern.

Tartuflanghe - Trüffel aus Langhe

In den späten 1960er Jahren begannen Domenica Bertolusso und Beppe Montanaro mit dem Verkauf von frischem Piemont-Trüffel (Tartuflanghe - Trüffel aus Langhe). In jener Zeit war ihr Restaurant "Da Beppe" im Herzen der Stadt Alba einer der Bezugspunkt für Trüffel-Liebhaber und wurde vom Guide Michelin entsprechend ausgezeichnet. Die ersten Produkte mit Trüffelspezialitäten wurden kreiert, um Liebhabern des guten Essens die Möglichkeit zu geben, auch außerhalb der Saison Trüffel zu probieren.

Seit 2005 werden auch Tartufo Dolci, Trüffelpralinen aus Schokolade und der berühmten Piemonteser Haselnuss Nocciola Piemonte produziert. Die Qualität der Produkte von Tartuflanghe wurde durch viele Preise in internationalen Wettbewerben ausgezeichnet.

Produktinformationen

Verwendung: Zum Verfeinern von kalten und warmen Gerichten | Zutaten: Natives Olivenöl extra 99 %, gefriergetrockneter Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) 0,15 % (entspricht 0,75 % frischem Trüffel), natürliches Aroma [Mischung aus Knoblauch, Pilzen, verschiedenen Gemüsesorten] | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 3426 kJ (819 Kcal) | Fett 91 g, davon gesättigte Fettsäuren 14 g | Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g | Eiweiß 0 g | Salz 0 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern.