Kerala-Pfeffer schwarz

Schwarzer Kerala-Pfeffer aus Periyar

Entdecken Sie den unvergleichlichen Geschmack von schwarzem Kerala-Pfeffer aus DER Pfeffer-Region Periyar im indischen Bundesstaat Kerala. Dieser mittelscharfe schwarze Pfeffer besticht durch seine fantastische Aromatik, die von frischen, ätherischen Noten geprägt ist. Er gilt als der aromatischste schwarze Pfeffer des Alten Gewürzamtes.

Ob frisch gemahlen oder im Mörser zerkleinert – dieser delikate und elegante schwarze Kerala-Pfeffer verleiht kräftigem Fleisch wie Rind, Lamm und Wild, dunklen Suppen und Saucen sowie Salaten und Tomaten eine unverwechselbare Note.

TIPP: Schwarzer Kerala-Pfeffer aus Periyar ist der Lieblingspfeffer von Ingo Holland - ein Muss für jeden Feinschmecker!

Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie

Mit dieser Dose Schwarzer Kerala-Pfeffer kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta.

Produktinformationen

Aufgrund der ätherischen Öle entfaltet Pfeffer sein volles Aroma nur frisch aus der Mühle oder im Mörser zerstoßen. Daher sollten unsere ausgesuchten Pfeffersorten erst kurz vor dem Würzen zerkleinert werden. Passende Mühlen & Mörser finden Sie hier

Verwendung: zu Rind & Wild; bei dunklen Saucen & Suppen; zu Salat & Tomaten | Zutaten: Schwarzer Pfeffer, ganz (Piper nigrum) | Allergenkennzeichnung: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können