Marcala Miel Espresso Honduras 1 kg

100 % Arabica-Bohnen aus Honduras

Honig, Karamell, Schokolade

Tipp: Combrifol ist eine Kleinbauernorganisation aus der Region La Paz im Westen Honduras. Fast alle der 309 Mitglieder von Combrifol sind indigene Lencas. Viele der Kaffeeproduzenten leben in Nahuaterique, dem Grenzgebiet zu El Salvador, eine arme und infrastrukturell vernachlässigte Region.

Elephant Beans - Pionier der modernen Kaffeekultur

Einfach mehr als nur guter Kaffee - Elephant Beans ist eine der führenden Kleinröstereien und ein Pionier der modernen Kaffeekultur in Deutschland. Als eine der ersten und wenigen Kleinröstereien in Deutschland hat Elephant Beans sich intensiv mit fast allen Facetten des Kaffees auseinandergesetzt: von der Pflanze in ihrem Ökosystem über den Erzeuger bis in die Tasse.

Elephant Beans ist Mitglied des Direkthandelskollektivs Roasters United und aktiv am Import des Kaffees beteiligt. Darüber hinaus gibt es bei einigen Direktimporten eine Kooperation mit der Hamburger Rösterei Quijote Kaffee, die ein ähnliches Prinzip wie Roasters United verfolgt.

Produktinformation

Röstgrad: 4 von 6 | Körper: 5 von 6 | Süße: 6 von 6 | Säure: 3 von 6

Zutaten: 100 % Arabica (Coffea arabica) | Varietäten: Caturra, Catuai, Typica, Bourbon | Region (Erzeuger): Honduras, Marcala | Anbauhöhe: 1.200 bis 1.700 Meter | Verarbeitung: natural, honey-processed