Wayanad Kaapi Robusta Espresso Indien 1 kg

100 % Robusta-Bohnen aus Indien

Noisette, Cognac

Wayanad Kaapi ist Elephant Beans erster und einziger 100 % Robusta-Espresso - etwas, was eigentlich nie geplant war. Aber die Qualität hat selbst eingefleischte Robusta-Skeptiker überzeugt. Vermutlich einer der besten Robusta-Kaffees in Deutschland.

Elephant Beans - Pionier der modernen Kaffeekultur

Einfach mehr als nur guter Kaffee - Elephant Beans ist eine der führenden Kleinröstereien und ein Pionier der modernen Kaffeekultur in Deutschland. Als eine der ersten und wenigen Kleinröstereien in Deutschland hat Elephant Beans sich intensiv mit fast allen Facetten des Kaffees auseinandergesetzt: von der Pflanze in ihrem Ökosystem über den Erzeuger bis in die Tasse.

Elephant Beans ist Mitglied des Direkthandelskollektivs Roasters United und aktiv am Import des Kaffees beteiligt. Darüber hinaus gibt es bei einigen Direktimporten eine Kooperation mit der Hamburger Rösterei Quijote Kaffee, die ein ähnliches Prinzip wie Roasters United verfolgt.

Produktinformation

Organic Wayanad Fairtrade Network ist eine Kooperative von mehr als 400 Biobauern, die die gesamte gesellschaftliche und religiöse Vielfalt der Malabar-Berge Keralas widerspiegeln. Der Robusta-Kaffee wird in schattigen Mischkulturen zwischen Gewürzen wie Pfeffer, Nelken, Muskat, Ingwer, Gemüse und Obstbäumen ohne zugekaufte Dünger angebaut.

Elephant Beans unterstützt die Bauern-Gemeinschaft seit 2013 aktiv durch Ko-Finanzierung von Wasseraufbereitung, Ökopulper sowie durch Qualitätsmanagement-Trainings.

Röstgrad: 4 von 6 | Körper: 5 von 6 | Süße: 4 von 6 | Säure: 1 von 6

Zutaten: 100 % Robusta (Coffea canephora) | Varietäten: Robusta, CxR | Region (Erzeuger): Indien, Kerala, Wayanad | Anbauhöhe: 700 bis 900 Meter | Verarbeitung: semi-washed