Grüner Pfeffer getrocknet

Getrocknete Pfefferkörner mit frischem Geschmack Geeignet für Pfeffermühle & Mörser Grüne Pfefferkörner sind unreife Beeren des Pier nigrum (Schwarzer Peffer), die geerntet werden, sobald sie die gewünschte Größe erreicht haben. Damit sie nicht nachdunkeln und schwarz werden, können sie eingeweicht, in Salzwasser gelagert oder für 15 Minuten gekocht werden. Durch diese Prozesse werden, wie auch beim weißen Pfeffer, die Enzyme zerstört und das Korn bleibt grün und erhält seinen charakteristisch frischen Geschmack. TIPP von Ingo Holland: Perfekt für Schwein, Rindfleisch, Geflügel, Hummer, Krabben oder Fisch verwendbar. Zur Herstellung fetter Rohwürste ideal geeignet Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit diesem getrocknetem Grünen Pfeffer kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen Aufgrund der ätherischen Öle entfaltet Pfeffer sein volles Aroma nur frisch aus der Mühle oder im Mörser zerstoßen. Daher sollten unsere ausgesuchten Pfeffersorten erst kurz vor dem Würzen zerkleinert werden. Passende Mühlen & Mörser finden Sie hier Verwendung: Schwein, Rindfleisch, Geflügel, Meeresfrüchte oder Fisch | Zutaten: Pfeffer grün (Piper nigrum) | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren möglich: Keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Frisches Aroma mit angenehmer Schärfe Der eingelegte grüne Pfeffer von Altes Gewürzamt besticht durch sein frisches Aroma und eine angenehme Schärfe, die nicht übermäßig feurig ist. Die grünen Pfefferkörner stammen aus Indien und werden in einer Mischung aus Weinessig, Salzlake und Kokoswasseressig eingelegt. Dieses Verfahren erhält das natürliche Aroma und die knackige Textur der Pfefferkörner, wodurch sie vielseitig in der Küche einsetzbar sind. Geschmack von eingelegter Grüner Pfeffer Altes Gewürzamt eingelegter grüner Pfeffer zeichnet sich durch ein frisches, leicht scharfes Aroma aus, das weniger intensiv ist als bei schwarzem Pfeffer. Die milde Schärfe und die feine Säurenote aus der Einlegeflüssigkeit verleihen den Pfefferkörnern einen einzigartigen Geschmack, der verschiedenen Gerichten eine besondere Note verleiht. Geschmack von eingelegter Grüner Pfeffer Eingelegter grüner Pfeffer ist ein vielseitiges Gewürz, das zahlreichen Speisen eine besondere Würze verleiht. Er passt hervorragend zu Schwein, Geflügel, Rind, Hummer und Fisch. Besonders in Saucen, Ragouts und Marinaden entfaltet er sein volles Aroma. Auch in Fruchtdesserts kann er für eine interessante geschmackliche Komponente sorgen. Die Pfefferkörner können direkt aus dem Glas verwendet werden und sollten nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Altes Gewürzamt Ingo Holland Mit dieser Dose Grüner Pfeffer eingelegt 200 g kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen Inhalt: 200 g / Abtropfgewicht: 120 g Verwendung: Ideal für Schwein, Geflügel, Rind, Hummer, Fisch, Saucen, Ragouts, Marinaden und Fruchtdesserts | Zutaten: Pfeffer grün (Indien), Weinessig (9 % Säure), Salzlake [Wasser, Salz 14 %, Kokoswasseressig] | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 234 kJ (56 Kcal) | Fett 0,7 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g | Kohlenhydrate 6,6 g, davon Zucker 5,0 g | Eiweiß 1,8 g | Salz 7,7 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt neben dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können